貓川麵屋|熬煮的湯頭的滋味,鍋燒麵的配料也都是新鮮食材,鮮蝦,魚丸,豬肉片,很難得能吃到用心熬湯頭的鍋燒麵店!

鍋燒意麵是台南的代表性美食之一,從早餐店到小吃店幾乎都有,在台南安南區北安路四段「貓川麵屋」,以天然食材熬煮的美味高湯,這邊只有賣三種口味的鍋燒意麵​原味、麻辣、海鮮口味​,店面裝潢設計明亮舒服屬於日式風格,環境整齊乾淨,雖然是只是小店,但是裝潢跟食材部分很用心!

這店名就叫【貓川】,大概老闆們都是愛貓者吧,斗大的白帆布,寫著醒目貓川2字,想要讓人不注意都很難,坐落在北安路上快到中洲寮了。

大門入口處,很有日本園藝風,簡單的竹藤裝飾配上簡單的花草,無限的春意盎然。

除了鍋燒系列之外,當然也有喜愛麻辣的,或是海鮮系列等的口味喔。

一入門即可看到櫃檯了,櫃台後就是廚房了,空間雖不大,但是小而美,充分利用空間,而且半開放式的,可以看的見料理地方,讓人安心又放心。

廚房都是乾乾淨淨的,所有東西都井然有序,不似一些店家還有點雜亂,每樣器具用品都有正確方位擺設。

貓川麵屋的菜單如上,若是嫌不飽的可以加麵加飯,才10元喔,建議男生加一下吧,肚皮才會有飽足感喔,女生嘟嘟好啦,或是胃口不大的也可OK啦。

牆上都有鏟屎官的圖片呢,呵呵,愛貓者無誤~~貓膩。

自助的餐具調味料,自己使用喔,還有飲料跟小菜喔。

內部使用空間,不大修長,但空間仍有,使用舒服,而且還有冷氣喔,雖然是熱騰騰的,不用擔心吃得滿身大汗。

自己一個人來,也可以很棒的享受,當然三五好友一起來更棒。

今天是店家的滷排骨,我看應該是軟骨吧,讚讚讚!我超推薦的,好吃好吃真的好吃,很重要所以說3遍,雖然不便宜,要價要40元,不過值得,入口即化,還有微微辣度,不用牙齒就可軟化,而且一入口還有黏黏的膠質~ㄟ牽絲,是那種軟到一入口就很舒適的,連膠質的那種感覺都知道那是膠質的。

原味的鍋燒,蝦密款ㄟ基本款海鮮都出來了,蝦子,蛤蠣,肉片,火鍋料..等等,給的誠意真足夠,重點湯頭濃郁好喝,不是那種混濁的濃郁,而是很清淡清爽的濃郁,在撒上胡椒粉,一定要來點這樣橘紅橘紅的胡椒粉,不會辣,會提味的。

這樣簡單的,就可以讓人好飽足好滿足啊,鍋燒系列在台南可也是一道響叮噹的美食,來台南也都是必吃的鍋燒系列,不過我不太愛鍋燒,但是這家鍋燒讓我鵝樂,量雖然不多,但是該有的都給的足夠,而且新鮮清爽好吃,很棒的!

🚩貓川麵屋
🏠地址:台南市安南區北安路四段312號
☎電話:06 357 1261
⏰營業時間:AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:00 (週一公休日)

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