嘉義南門圓環低調的老店紅燒鴨肉麵，嘉義獨有的紅燒鴨肉麵，煙燻鴨肉甘甜多汁，每天一開市總是人潮多多，一波接一波，沒有華麗閃亮亮的看板，就只是簡簡單單白底紅字【紅燒鴨肉麵】，這短短5個字，陪伴多少嘉義人的歲月年紀。

嘉義大雅路上的便當店，上林排骨飯人氣強強滾，不只鄰近嘉義高中學生，還是聖馬爾定醫院的員工，都是基本客戶，更何況來來去去的附近居民，可以大聲說，沒有火雞肉飯也很好吃。

今天要來吃嘉義民雄江厝店北興老牌的魯熟肉，美其名就是黑白切，除了大腸包小腸之外還有基本的三色蛋、肉捲、粉腸跟蟳丸米血...等等，除了這些之外，還有飯類提供喔，不用擔心只吃菜無飯。

嘉義市民生北路靠近中正路口的這家在地人暱稱的「15元大飯店」，已經數不清多少歲月了，從15元也才漲到20元，老闆也從年輕做到現在，只能說佛心再佛心，只有佛心了，想吃的時候隨時都可以來，也不用分時麼時段。

嘉義市文化路跟向榮街的的路口的嘉義肉圓，可是嘉義鼎鼎有名的老字號，雖然店外表不顯眼，這家已經做了一甲子的肉圓了，很多人都是從小吃到做阿公阿媽了，這個也經歷了傳承好滋味，這幾十年來依舊沒變的好味道！

四季自然冰品是嘉義老字號冰品名店，不管是剉冰、甜湯、糯米粥等應有盡有，夏天一碗糖水依照時令加入仙草、綠豆就是夏日最消暑的甜品，冬天熱湯龍眼乾、紅棗、枸杞，就變成冬季最溫暖的甜品，家常甜品，簡單、樸實，但滋味卻讓人難以忘懷老字號的堅持，傳承絕版古早味。

嘉義東市場公明路騎過經過忠孝路總是會看到一輛攤車，一個老阿伯彎著身軀，賣著自製的綠豆粉粿，停留在忠孝路上靠近公明路，攤車上小小看板寫著正老牌綠豆粉粿，嘉義正老牌純綠豆粉粿，在地人的幸福小點心！

嘉義市韓國料理「后」 整間店內店外都以黑色為基調，中午想吃異國料理，晃著晃著，來到民族路上的韓國料理「后」，好像蠻有名氣的，韓國道地料理，身為嘉義人一定要多捧場故鄉新開的小店啦！

嘉義鎮天宮古早味無店名烤玉米攤，是傳承下來有第二代第三代了古早味烤玉米攤，也就是嘉義東吳高工斜對面，只有一台小小攤車，但是有40多年以上的歷史了，嘉義市隱藏版在地人才知道的烤玉米！

在嘉義市民雄鄉文化路，介紹一家燒臘店香港梁記燒臘店，老闆是香港人來這定居，把香港特有的燒臘發揮的淋漓盡致，也在這打出名氣來，好吃又滿親民，CP值也不錯！