台南美食太多了，鹹粥也是其中之一，在保安市場附近的大勇街無名鹹粥，從以前就是很多做工ㄟ郎，菜市場攤販的早餐，也是很多婆婆媽媽拿著古早ㄟ手提保溫桶，來裝著鹹粥，俗擱大碗，一桶提回家，可以幾人分著吃，而店家也大氣的多舀幾碗湯。

台南的早餐也可以是點心下午茶，原在水仙宮市場民權路二段上水仙宮煎餃肉圓，現在搬離水仙宮市場了，在民族路中油加油站對面，只賣煎餃、肉圓兩樣產品，靠著口耳相傳，累積出好口碑。

台南市北區忠義路上，下土地總祿境土地公廟，對面的原鴨母寮香菇肉焿店，是在地飄香好幾十年的香菇肉焿老店，平凡的小吃店有著香濃的鄉土味道，雖然談不上是必吃美食，卻是匆忙艱苦人裹腹的好地點。

永記虱目魚丸是台南開山路人氣的早午餐，台南少數老店跟上現代化轉變，全新的裝潢，讓整個店變得乾淨明亮，綜合湯、肉燥飯、滷鴨蛋、油條都是必點的基本款，一旁巷子進去就有免費機車停車場，然後門口還設置有小洗手台，是很棒的台南味早午餐！

台南海佃路巷弄內的在地人午晚餐的麵店黎家麵館，店面非常簡單只有屋頂上的鐵皮，其他全開放的空間，實實在在的巷弄路邊攤，就是麵攤，麵食、滷味、肉燥飯水餃通通都有，是個可以來填飽肚子的路邊麵店小吃！

小康旗魚浮水魚焿，在西和路上第一小康公有零售市場旁，老闆純手工製作旗魚肉下去研磨出魚漿，吃下去口感味道超級好吃，這間店CP值超高啊，價錢平價，最重要的是老店70年哦，大家趕快來吃哦！

台南文南路是美食一條街，富成燒肉飯是一間位於文南路的平價燒肉便當專賣店，甜甜鹹鹹的現烤烤肉好吃又好配飯，午晚餐外食好選擇，便當份量足，口味又一級棒！

來台南就要吃新鮮的虱目魚料理，在台南安南區安和路有一間台南虱目魚世家主打虱目魚料理，採用最新鮮的台南虱目魚，不添加味精，烹煮出各式不同的佳餚 ，每一口都能嚐到鮮鮮香香海味。

這個阿娥排骨飯便當店，在台南東區是很多在地人來選擇的便當店，鄰近統一夢時代，非常古早味的排骨飯，很好吃，，配菜新鮮，加價格合理，很多常客來包便當，應該不是雷店。

大台南觀光城快到金華市場 (國宅市場)的妙音素食，是一大早菜市場買菜後，好吃的素食早午餐，不管吃不吃素，都能來這來上一碗，絕對好吃！