在所有物價漲的很高的同時，嘉義市還是有些佛系老闆願意做佛心生意，照料辛苦的賺吃郎(台語)，東區光華路就有讓你享用真正的銅板美食，沒有店名，只有菜單，碗粿、米粉、米糕......等，銅板價就可以讓你飽足一餐了，我們都稱它為南門。

來到新港必吃的美食，當然就是位在「新港奉天宮」正前方中山路上香客大樓一樓的「新港鴨肉羹」，到奉天宮參拜後，一定要來吃一碗！

金馬肉粥垂楊路店，嘉義市區的平價美食，金馬肉粥從下午開始營業了，從小小的攤車，在當時粥品還是屬於生病的人才需要的，打破了傳統，在不被看好的情形下，由獨創的肉粥口味，慢慢漸漸擄獲了嘉義人的心，使粥品不再是體虛孱弱的人才使用的，而清新清淡的粥品配套著周邊炸物慢慢的形成。

嘉義必吃炒飯之一，連當地人都會特別來吃的店，每個師傅都蠻厲害的，炒飯粒粒分明，肉絲有過油處理，炒飯味道很夠，店內空間裝潢明亮舒服，整體來說就是舒服。

嘉義人特別推薦的必吃美食，沒有招牌也沒有店名，以傳統烤爐的阿婆為活招牌，「阿婆烤玉米」(嘉義市成仁街阿婆烤玉米)被譽為嘉義價格最親民的美味夯番麥，深受外地遊客與當地居民愛戴，人氣太旺再加上以慢烤熟成方式產出，實在需要耐性等候才能吃的到喔。

健康原素，是一家嘉義美食素食店，除了品嘗招牌素食水餃和老糯米做成的壽司，食材天然的素食料理，不論麵食，飯，魯味甚至招牌综合湯，全部都吃得出食材甜味。

嘉義在地傳統的古早口味唷！老店一直傳承至今～口味較特殊小眾，超好吃的阿波鴨肉麵，吃一次整個愛上，最重要的是食物好吃，鴨肉是無骨的，爺爺服務親切，鴨肉湯、鴨肉飯、鴨肉切盤、炒青菜，沒有一個雷而且每一樣都好好吃！

嘉義人氣排隊美食，如肉圓般大的巨無霸水晶餃，北回水晶餃是水晶餃專賣店，沒有第二種產品，所有的水晶餃都是現做現蒸，老闆很有原則，每天分好幾次出爐，還沒有出爐就賣完了，現場排隊的人就把它包了，每個人都好多盒買，全部現做現蒸，口感鮮Q美味。

認識的黃毛ㄚ頭東山鴨頭已經有多年的記憶了，那時嘉義還未曾有，所知道是在台南發跡，口味跟鮮黃色的看板極為對稱跟顯眼，沒多久時候嘉義就在文化路夜市開店了，那時如狂風暴雨狂掃，每天都是熱鬧滾滾，供不應給生意好的不得了，現在去買不用排隊了就買來吃看看。

  嘉義最優最好吃cp值最高的飯糰，菜色多美味又不油膩，有白米、紫米供選擇，素的葷的、自選的、傳統的、綜合的……選擇多元，就是要滿足顧客，真的佛心來的。吃了20多年還是首選，即使第二代了，美味依舊。