今天要來吃嘉義民雄江厝店北興老牌的魯熟肉，美其名就是黑白切，除了大腸包小腸之外還有基本的三色蛋、肉捲、粉腸跟蟳丸米血...等等，除了這些之外，還有飯類提供喔，不用擔心只吃菜無飯。

嘉義市民生北路靠近中正路口的這家在地人暱稱的「15元大飯店」，已經數不清多少歲月了，從15元也才漲到20元，老闆也從年輕做到現在，只能說佛心再佛心，只有佛心了，想吃的時候隨時都可以來，也不用分時麼時段。

嘉義市文化路跟向榮街的的路口的嘉義肉圓，可是嘉義鼎鼎有名的老字號，雖然店外表不顯眼，這家已經做了一甲子的肉圓了，很多人都是從小吃到做阿公阿媽了，這個也經歷了傳承好滋味，這幾十年來依舊沒變的好味道！

嘉義東市場公明路騎過經過忠孝路總是會看到一輛攤車，一個老阿伯彎著身軀，賣著自製的綠豆粉粿，停留在忠孝路上靠近公明路，攤車上小小看板寫著正老牌綠豆粉粿，嘉義正老牌純綠豆粉粿，在地人的幸福小點心！

嘉義碗粿南（忠孝路無名米糕）已經不知多少歲月了，一甲子了，從路邊攤開始搬到店面，陸續的店面換來換去也有幾十年了，直到2015年才在民權路上定位，就在市政府對面，過個公園就是了，當然店名的稱謂也有數多種，最常的呼叫應該就是碗粿南跟目鏡米糕囉！

現代想吃油飯不用等到節慶或有人生孩子，想吃隨時都有在嘉義東區公明路明木油飯，有五十多年的歷史囉，現在交到第二代，現在口味多了干貝口味，也設計了時代大方地包裝禮盒，研發多種彌月禮盒，也在嘉義油飯佔有一席之地。

嘉義人私藏的美食「正老牌草魚粥」，義昌公園西榮街上（民生北路跟蘭井街那個公園），從早上6點就開始營業了，老嘉義人以前西式早餐還沒那麼風盛時期，這個草魚系列的產品，就是最好的早餐，不貴又可以補充一天開始的營養。

在嘉義就是有這樣好處，別縣市不容易找到的古代美食紅龜粿，不管是年節拜拜或是馬上想吃嘉義都有，專賣紅龜粿的老店朝陽街紅龜粿隱藏在嘉義的街道上，隨時都可以來品嚐品嚐，但還是要注意喔，有限量的。

嘉義火雞肉飯老店大同火雞肉飯仁愛店，位於仁愛路上快到永安街，離嘉義火車站也不遠，走路約15-20分，沒有華麗裝扮，只有簡單樸實的鐵皮屋搭建，除了日常的嘉義人來來去去，也會摻雜慕名而來的觀光客，好不熱鬧。

一杯古早味的好豆花有豆漿的香味，在崇文國小牆前（垂楊路永安街口）歐家古早味豆花，有冷的也有熱的，用心做出來的傳統豆花，只有自然傳統，以天然自然的味道來擄獲懷舊的心，口味也簡單，只有花生、紅豆、珍珠和原味，就這麼簡單，簡單的樸實自然。