華南碗粿是我每次來公明路一帶必吃的店，綿密的碗粿配上鹹甜的醬汁，一碗簡單美味就讓人很享受。老牌老字號店家，口味一直維持水平，碗粿跟米糕好吃，碗粿很Q黏，魚丸湯便宜大碗，附近停市府停車場，內用空間算多。

嘉義在地傳統的古早口味唷！老店一直傳承至今～口味較特殊小眾，超好吃的阿波鴨肉麵，吃一次整個愛上，最重要的是食物好吃，鴨肉是無骨的，爺爺服務親切，鴨肉湯、鴨肉飯、鴨肉切盤、炒青菜，沒有一個雷而且每一樣都好好吃！

嘉義人氣排隊美食，如肉圓般大的巨無霸水晶餃，北回水晶餃是水晶餃專賣店，沒有第二種產品，所有的水晶餃都是現做現蒸，老闆很有原則，每天分好幾次出爐，還沒有出爐就賣完了，現場排隊的人就把它包了，每個人都好多盒買，全部現做現蒸，口感鮮Q美味。

  嘉義最優最好吃cp值最高的飯糰，菜色多美味又不油膩，有白米、紫米供選擇，素的葷的、自選的、傳統的、綜合的……選擇多元，就是要滿足顧客，真的佛心來的。吃了20多年還是首選，即使第二代了，美味依舊。

嘉義在地的小吃飲食就是這麼強，不用外來客，觀光客，就人潮滿滿座無虛席，老闆夫妻倆感情很好常常逗嘴曬情感，老闆跟老闆娘也都很好客和藹可親，重點是東西超級便宜又吃的飽，經濟實惠，美味可口，俗擱大碗。

嘉義市公明路與成仁街的路口，有一攤淡綠色的鐵製老式推車，老闆阿公在白鐵招牌上手寫著紅色的簡單專賣的品項，總共有四種古早味的小吃有菜燕、綠豆粉粿、綠豆露、杏仁露，回憶的滋味，還是這樣的古早味甜點當中才找得到。

涼麵四味果汁位於嘉雄陸橋旁、連店名都沒有的涼麵四味果汁，靠著這兩味，一賣將近半世紀，內行人都知道，嘉義涼麵最特別的地方就是加了白醋(美乃滋)這一味，吃起來鹹中帶點微甜，甜鹹之間毫無違和。

『噴水雞肉飯-小雅旗艦店』是嘉義唯一門市有五星級用餐環境的『平價』雞肉飯餐廳，突破傳統在地小吃的模式，噴水打破舊有的模式，多樣化、美而廉的在地平民小吃， 乾淨、寬敞、明亮、大小桌兼具的用餐環境，還算方便的停車空間，讓口味仍然稍稍略遜於噴水池旁本店的嘉義雞肉飯，依然值得向過路的遊客做一推薦。

剛好就位於南興國中對面的《無名外省麵》，就在三角窗位置〈南興路與宣信街口〉，麵店就在一棵芒果大樹下，不起眼，這裡的雞肉飯，不敢說全嘉義最好吃，但個人認為前幾名沒問題，老板跟員工待客非常親切，另外不得不說的是這裡所有的湯類都只要十元，三碗大碗雞肉飯配一碗豬肝湯只要一百元，真俗又大碗超推！

金門魯肉飯沒有很大的招牌，古早味的小吃店，豬腳與腳庫魯的入味，不油膩的滷肉飯實在是最美味的搭檔，肉骨酥湯、豬腦髓、金針排骨，各項滷菜、白菜滷都很下飯，評價的美食小吃！