菇菇薯薯全素炸物專賣店|顛覆油炸素食的口感,吃的到手作的用心跟美味,超想每樣都點的!

在經過文南路跟永華路十字路口發現的炸物店「菇菇薯薯全素炸物專賣店」,一開始沒注意到是素食,後來才發現真的是全素菇菇薯薯炸物,炸蔬菜的鹽酥雞挺特別的,堅持使用新鮮食材,製作美味的食物,堅持不使用市售的素料&二次加工食品,真的很特別很好吃!

正好在台南巧味鹽酥雞大王總店旁,嘟嘟好,有葷食者可照顧,素食者也可兼顧,一兼二顧,說到鹹酥雞,可是國民美食呢,幾乎台灣大大小小鄉鎮,不只都會區,連鄉間都會有它的足跡,素食的也想要有嚐鮮的口感,誰說鹹酥雞只有葷食呢,素食鹹酥雞也可以吃得很美味喔。

素鹹酥雞,美其名就是大都與菇類,根莖類有關,舉凡香菇種類,地瓜阿,馬鈴薯阿…等等,當然也有些像豆子類的蔬菜食物,還有水果類呢,像香蕉皮也可以酥炸呢,很新鮮,對吧。

店面乾乾淨淨的整齊明亮,而且到晚上12點,不用擔心過了晚餐後,沒蔬食可吃。

店家也特別把各式各樣的蔬菜炸物,做成樣品,讓挑選的顧客,可以一目了然,自己想要的炸物是長得如何,才不會有自行認知的差異。

菇菇薯薯全素炸物專賣店菜單上琳瑯滿目,店家也特別推出各種套餐,有3種,6種,9種..等,當然也可以獨自挑選單一種類。

半開放式的廚炸地方,看的到炸鍋,還有食物新鮮的儲藏,製作與完成都盡在眼簾上,新鮮衛生看的見。

熱騰騰的油鍋上,炸了非油脂的蔬食,不過還是有專門濾油氣,來過濾剛炸起來的炸物。

再一一把炸物填裝在紙袋上,一方面也可以削減過多的油分。

營業時間從下午13點多就開始了,有興趣也可以做下午茶或消夜喔。

除了菇菇類之外,最愛金針菇的炸物,可惜今天已賣完,只好下次再光臨。

四季豆也是熱門的一項炸物之一,青翠的顏色,加上裹粉的脆度,一咬還會有鮮甜的豆汁而出,讓人覺得清爽又美味。

杏鮑菇的人氣也一直居高不下,除了多汁有嫩度之外,咬勁也非常好,不管任何方式料理,都是上上的蔬食物,不輸葷食肉品。

好吃素食的炸物,葉菜類也可以炸的酥脆,天然走向的食材,炸得酥脆又不油膩,現點現炸耐心等待是值得的,一定會再訪的一間店。

🚩菇菇薯薯全素炸物專賣店
🏠地址:台南市中西區永華路一段244號
☎電話:06 221 1255
⏰營業時間:PM13:00~PM23:45(不定時公休日)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。