黃記鮮旗魚黑輪|現炸的新鮮旗魚黑輪,包覆水煮蛋手工捏製而成,台式下午茶!

愛吃旗魚黑輪的朋友照過來,不用等到晚上的夜市或到興達港才能吃到,黃記鮮旗魚黑輪就位在台南西門路立人國小的後門旁邊靠近海安路三段,現做現炸香味四溢,是在地人愛吃的下午茶。

這間店開在海安路三段的巷弄內,不起眼的轉角處可能騎過頭沒看到。

想吃不用跑夜市,中午就開賣的肥滋滋旗魚黑輪這裡吃,看很多人報導,終於買來試吃看看。

手工現炸還包水煮蛋,現場看老闆娘手工製作,用魚漿製成的美食,看似簡單,他用純熟的手工一根 一根小火慢慢炸。

用新鮮旗魚漿,包著的水煮蛋,直接下油鍋,先低溫成形。

第二鍋高溫炸成金黃,等到變成金黃色再起鍋,外酥內軟Q的旗魚黑輪完成了。

純手工旗魚黑輪 不管煎、煮、炒、炸都適合,買了現場吃口味更新鮮。

新鮮旗魚黑輪包覆水煮蛋,不論是油炸、水煮或是香烤,每一口都能吃到旗魚的鮮甜!

旗魚黑輪是海港港口的特色小吃,在台南市區每天也可以吃到,中午就開賣的肥滋滋旗魚黑輪,讓您一口接著一口停不下來!

🚩黃記鮮旗魚黑輪
🏠地址:台南市北區海安路三段74巷26號
☎電話: 06-2258478/0985-799170
⏰營業時間:AM11:00~PM18:30(週日公休)

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