東陽土魠魚焿(國安街)|台南經典好料理,現炸的土魠魚魚塊,新鮮看的到。

在台南美食一條街的海佃路國安街上,東陽土魠魚焿以招牌料理土魠魚羹,讓許多人為之著迷,早上10點多生意就陸續的人來人往,現炸的土魠魚魚塊,新鮮看的到。

台南美食,當然就不能少了土魠魚焿,承襲了台南人的重口味,調製醃製過的魚肉,炸起來酥脆,外酥嫩內,咬起來卡滋卡滋,甜酥脆而不膩,內涵魚肉扎實有感,加上自家獨門配料、扁魚、白菜…熬製成的湯底勾芡,別有一番風味,呈現完全的台南人重甜口味,若嫌太甜,可加點烏醋,這樣口味可能會剛好,但因人而異,見仁見智了。

除了魚焿之外,還可以加麵、米粉、飯..等,若沒有食量很大,這樣可以飽餐一噸,也可以當個點心吃吃也不錯喔。

東陽的老闆招牌歐巴,總是笑臉迎人,客氣不已,也許這也是魚焿招牌之一喔。

分工合作的土魠魚焿,井然有序,一人負責麵類、土魠的分量,一人處裡焿湯的裝製。

炸起來的紅燒土魠魚,香又清脆,也有人單單買這樣的產品,彷彿當成是鹽酥雞那樣。

焿湯汁的濃稠,甜又濃郁,讓人忍不住想一碗接一碗。

內用空間不大,只有一小小的一長桌,用餐也稍嫌擁擠點,會建議還是外帶比較OK。

香菜當令時節時,老闆也是給得很大氣。

滑嫩嫩的香酥炸土魠魚肉,透明讓人看的見,好想一口咬一口。

搭配麵條或配上米粉,都很好吃,目前吃過最好吃的土魠魚焿前幾家,隱藏在巷弄,只有在地人才知道的美食。

🚩東陽土魠魚焿(國安街)
🏠地址:台南市安南區國安街52號
☎電話:06 258 9893
⏰營業時間:AM06:15~PM20:00

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