廟口香腸熟肉/傳承台南好味道-香腸熟肉尋找台南府城古早味的美食地圖
在台南市中西區西和路和和善街十字路口全家對面，有一家南部特有路邊攤美食的香腸熟肉，就是台北大家熟悉的黑白切，位在西和路上的廟口香腸熟肉是我們朋友的最愛去的店，天氣熱不想吃太多時，要話家常很適合來這裡隨意切些熟食小菜，再搭配一碗肉燥飯～完美！
台南吃到最特別的小吃！就是坐在廟前吃熱炒，而且座位就在廟前，真的好特別！是不是超酷！就坐在廟裡吃晚餐！據說每天晚上生意都超好。
主要就是吃黑白切跟台南特有的香腸熟肉，若不知道怎麼點？可以請老闆娘建議。
烤香腸， 碳烤香氣加上迷人的油脂， 欲罷不能。
香腸熟肉就是俗稱的黑白切，什麼食材都切一點是吃黑白切最大的樂趣。
豬心也是小吃攤的超高檔料理，會越吃越涮嘴
生腸超好吃的，口感很脆又清爽，完全沒有內臟的怪味道。
古早味糯米腸也有！這些都是我的菜阿～吃得好開心搭配醃製過的薑絲，可以增加脆度與酸甜味。
吃不膩！「油豆腐」超下飯的人氣料理～
好吃的魚卵,炸得剛剛好,外酥內香!!這也是饕客必點之一
新鮮的筍子~我愛配美奶滋,有人喜愛配醬油這類的~非常台式的吃法!!
清燙小捲(小捲還是花枝,傻傻搞不清楚!!)
事先準備一定要相當費心，把新鮮食材處理好，吃起來無腥味，簡單的新鮮原味就好吃。
多樣又豐富的原味所吸引，小小一盤就有難以言喻的幸福感
雖然看起來是偏肥的肉臊，但吃起來一點也不油膩粒粒分明的米粒上，都可以沾附這帶著膠質的滷汁，味道棒極了。
肉燥飯內用和外帶的一起端出來，看起來差不多。
台南在地人的隱藏版口袋名單， 檺林宮廟口香腸熟肉黑白切。
很厲害的一家， 食材新鮮多樣又不貴， 整個店面就盤踞在廟前， 是有邢府七千歲保佑的在地美食。
這家也算口耳相傳的店家，吃過後也覺得還不錯的攤子。
滿滿的做冷盤的新鮮食材，粉腸，花枝，白切肉，三色蛋，豬心，脆場，肝連肉………等等
蟳丸、三色蛋、香腸熟肉、鯊魚煙跟生腸這幾樣最熱門， 三色蛋， 綿密細緻的口感， 清晰明朗的味道， 很推薦的一道。
超過十幾樣的黑白切，我個人推薦魚卵、豬心、脆腸、蝦卷、油豆腐……，小編全部都喜歡啦。
滿滿的海鮮、肉類、內臟…等新鮮食材，種類超多而且色澤誘人，只要稍微川燙過就可上桌，
三五好友一起吃黑白切配生啤酒話家常再適合不過了。
這種傳統攤子，就是很多美味可以選擇，想吃什麼就點什麼!
台南府城的親民美食超多，每次來都是吃不停、喝不停阿～
一賣就是幾十年，卻是許多台南人懷念的味道府城老店迷人的味道，真值得一一去探索出來呢…
廟口香腸熟肉地址，愛這味才是正港台灣人！
🚩檺林宮廟口黑白切
🏠地址：台南市和善街57號（西和路跟和善街十字路口）
☎電話：06-3583997
⏰營業時間：17:00~23:00（週一公休）
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