廟口香腸熟肉/傳承台南好味道-香腸熟肉尋找台南府城古早味的美食地圖

在台南市中西區西和路和和善街十字路口全家對面,有一家南部特有路邊攤美食的香腸熟肉,就是台北大家熟悉的黑白切,位在西和路上的廟口香腸熟肉是我們朋友的最愛去的店,天氣熱不想吃太多時,要話家常很適合來這裡隨意切些熟食小菜,再搭配一碗肉燥飯~完美!

台南吃到最特別的小吃!就是坐在廟前吃熱炒,而且座位就在廟前,真的好特別!是不是超酷!就坐在廟裡吃晚餐!據說每天晚上生意都超好。

主要就是吃黑白切跟台南特有的香腸熟肉,若不知道怎麼點?可以請老闆娘建議。

烤香腸, 碳烤香氣加上迷人的油脂, 欲罷不能。

香腸熟肉就是俗稱的黑白切,什麼食材都切一點是吃黑白切最大的樂趣。

豬心也是小吃攤的超高檔料理,會越吃越涮嘴

生腸超好吃的,口感很脆又清爽,完全沒有內臟的怪味道。

古早味糯米腸也有!這些都是我的菜阿~吃得好開心搭配醃製過的薑絲,可以增加脆度與酸甜味。

吃不膩!「油豆腐」超下飯的人氣料理~

好吃的魚卵,炸得剛剛好,外酥內香!!這也是饕客必點之一

新鮮的筍子~我愛配美奶滋,有人喜愛配醬油這類的~非常台式的吃法!!

清燙小捲(小捲還是花枝,傻傻搞不清楚!!)

事先準備一定要相當費心,把新鮮食材處理好,吃起來無腥味,簡單的新鮮原味就好吃。

多樣又豐富的原味所吸引,小小一盤就有難以言喻的幸福感

雖然看起來是偏肥的肉臊,但吃起來一點也不油膩粒粒分明的米粒上,都可以沾附這帶著膠質的滷汁,味道棒極了。

肉燥飯內用和外帶的一起端出來,看起來差不多。

台南在地人的隱藏版口袋名單, 檺林宮廟口香腸熟肉黑白切。

 很厲害的一家, 食材新鮮多樣又不貴, 整個店面就盤踞在廟前, 是有邢府七千歲保佑的在地美食。

這家也算口耳相傳的店家,吃過後也覺得還不錯的攤子。

滿滿的做冷盤的新鮮食材,粉腸,花枝,白切肉,三色蛋,豬心,脆場,肝連肉………等等

蟳丸、三色蛋、香腸熟肉、鯊魚煙跟生腸這幾樣最熱門, 三色蛋, 綿密細緻的口感, 清晰明朗的味道, 很推薦的一道。

超過十幾樣的黑白切,我個人推薦魚卵、豬心、脆腸、蝦卷、油豆腐……,小編全部都喜歡啦

滿滿的海鮮、肉類、內臟…等新鮮食材,種類超多而且色澤誘人,只要稍微川燙過就可上桌,

三五好友一起吃黑白切配生啤酒話家常再適合不過了。

這種傳統攤子,就是很多美味可以選擇,想吃什麼就點什麼!

台南府城的親民美食超多,每次來都是吃不停、喝不停阿~

一賣就是幾十年,卻是許多台南人懷念的味道府城老店迷人的味道,真值得一一去探索出來呢…

廟口香腸熟肉地址,愛這味才是正港台灣人!

🚩檺林宮廟口黑白切
🏠地址:台南市和善街57號(西和路跟和善街十字路口)
☎電話:06-3583997
⏰營業時間:17:00~23:00(週一公休)

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