阿慧蝦仁肉圓｜台南果菜市場美食推薦，肉圓、魚羹味道都很棒，四神湯味濃！

全台南最大的果菜市場，就是安南果菜市場，裡面藏著不少台南小吃美食，阿慧蝦仁肉圓是台南安南區果菜市場裡面超人氣熱門早餐熟食店，一開賣就是人潮不停止。

台南市小吃很多，安南區果菜市場假日白天也好像在逛夜市，阿慧蝦仁肉圓，是現做現製造，所以新鮮不只看的到也吃的到，美食都要時間等待，好吃又新鮮，大家都願意花點時間來等候。

除了肉圓之外，一定還要有四神湯跟魚羹來配合，兩種湯都是跟肉圓很合得來組合。

魚焿是一道經典美食，清清如水的焿湯，加上筍絲條，再撒點薑絲或者是蒜末，就是最簡單最傳統的美味了。

阿慧蝦仁肉圓現場製作的肉圓，白白軟Q軟Q的粉類，再加上新鮮的蝦仁跟肉末，很快速地完成一顆顆的肉圓，菜市場的美味，就是這麼簡單，也讓人願意等待。

這樣一盤大概也34，35個左右，大概炊籠一次二盤，也要10來分鐘，所以若是碰到剛炊籠之時，也大概等待約10來分鐘，所以大致上等待的時間還好。

看著一粒粒肉圓起鍋，香嫩又滑嫩，口水忍不住跟著流出來了。

剛出爐的肉圓，熱騰騰的根本還沒冷卻，就接著一盒一盒的包裝完了。

阿慧蝦仁肉圓也特別印製了菜單，要幾份隨自己挑，還有分3顆.4顆.5顆.6顆等，都無免煩惱吃不飽，想多吃點也不用傷腦筋，吃不多嘛免煩惱，而且要加甚麼不加甚麼，都讓你清清楚楚的，重要一點，若是你不想等候，還可以先去逛個菜市場再來拿，一點都不會耽誤你的時間。

基本配備的肉圓+四神湯，白的可愛，白的純潔，白得令人ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ。

加上蒜末，吃肉圓我喜歡加蒜末，逼出些香氣，再淋上店家自製的醬油膏，真的美味軟Q新鮮極了。

蒸籠蒸的肉圓，還有鮮Q鮮Q的蝦仁，好大的滿足喔。

蒸肉圓白白的Q皮不軟爛，非常的Q滑，「豬肉和蝦子」的內餡有柴魚醬汁口味鮮美相當棒。

四神湯，處理得非常乾淨的腸子，加上中藥方淡淡的湯底，還有薏仁陪襯，就是一道最簡單的營養四神湯囉，這樣一套的蝦仁肉圓+四神湯，就很滿足很飽足了。

全台南最大的果菜市場，必吃安南區菜市場美食推薦，肉圓、魚羹味道都很棒，四神湯味濃，店員的態度也很親切友善，每次來逛菜市場必吃之一！

🚩阿慧蝦仁肉圓
🏠地址：台南市安南區怡安路二段102號第五棟
☎電話：0928 769 224
⏰營業時間：AM06:00~PM13:00 (週一公休日)

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