說起豬心冬粉，也算是台南經典美食之一，不知從何時開始，豬心冬粉等系列，也變得這麼膾炙人口，想不低調都很難，所以各家也都磨刀霍霍的在市場上，阿文豬心在台南美食也佔有一席之地，豬心系列屬於內臟類，有許多人偏愛這類，最近接棒二代經營，下午就開門了，超讚！

日式料理一直是許多台灣人的喜愛，在台南長榮路北門路地下道附近的芳鮨壽司店，精緻的的當地小店，給你滿滿的鮮味海味的日式料理，座位不多但溫馨，每樣堅持現點現做保持食材新鮮，要外帶最好電話預約，才不會等很久。

一台小小攤車推著賣古早味的豆花，蕭家狀元豆花老闆阿伯賣著超佛心便宜的豆花，好吃又營養，每天下午就會在這個康樂街跟友愛街路口巷口販賣，小時候的家鄉味，厚實的豆花口感，每次都會再多加5元的珍珠粉圓 ，不變的味道 ，吃的是回憶也是想念！

在經過文南路跟永華路十字路口發現的炸物店「菇菇薯薯全素炸物專賣店」，一開始沒注意到是素食，後來才發現真的是全素菇菇薯薯炸物，炸蔬菜的鹽酥雞挺特別的，堅持使用新鮮食材，製作美味的食物，堅持不使用市售的素料&二次加工食品，真的很特別很好吃！

台南有一老社區叫做湖美，聽說以前是好野人居住的地方，要能在這附近定居的都算是不錯的，當然在這附也有不錯的麵店，在湖美街70巷這裡，就有一家無名的蒜頭麵默默地打響了在地好滋味，也不能說是無名，老闆只是沒特別裝置看板，不過入店內可以清楚看到朱字，這就叫做朱家蒜頭麵。

台南小吃美食，可是多樣千變萬化，米糕也是道地的一道平民美食，它呈現的是一種飽足美感，油亮的糯米粒，閃閃發光，再淋上那美味香噴噴的肉燥，一個古早碗的裝碗，不多也不少，嘟嘟好的一碗，配上了不管是哪種湯品，都是很好的配套，下大道的蘭米糕可是沿承了數十年的好滋味。

台南和緯黃昏市場攤商，提供了傳統市場多元化的魚鮮，甚而周邊美味小吃，很多可以品嚐，說到泡菜，市場裡面有好多家的泡菜都是好吃，各有千秋，但是今天要來介紹的「美之味泡菜」是既方便又簡單美味的泡菜，而且老闆用的是韓國山東大白菜，讓你吃了絕對鵝樂，而且一試成主顧！

狀元粿一直是古早味的美食，想吃狀元粿，發現除了夜市跟老街有在賣，固定店面台南好像剩泉記米行狀元粿，還有在賣，古早是很多老人小孩都喜歡的食物，不管是當零食食用還是正餐(哈哈，應該很少)，現在買來當下午茶的點心，配合著咖啡或者是茶類，像極了歐洲式的貴族般生活，倒也是不錯的中西合併的點心。

烤鴨一直是許多人的喜愛，位在台南民生路金華路口的民生烤鴨，鴨肉皮薄脆，肉多汁，快炒功力還不錯，挺下飯的，可是伴著很多人的青春呢，只要是過節日或者是有甚麼特別日子才會特別來享用，畢竟這個都是算有點奢侈品呢，能夠吃上就是一種幸福喔！

享譽府城美食，光緒包子「包仔祿」祿記包子是台南美食首選，水晶餃外皮Q彈，內餡為炒筍丁、瘦肉與紅蔥酥等，每天仍堅持手工製作，在小巷弄內，騎機車比較方便，周遭許多老宅可逛逛看看！