在嘉義就是有這樣好處，別縣市不容易找到的古代美食紅龜粿，不管是年節拜拜或是馬上想吃嘉義都有，專賣紅龜粿的老店朝陽街紅龜粿隱藏在嘉義的街道上，隨時都可以來品嚐品嚐，但還是要注意喔，有限量的。

嘉義火雞肉飯老店大同火雞肉飯仁愛店，位於仁愛路上快到永安街，離嘉義火車站也不遠，走路約15-20分，沒有華麗裝扮，只有簡單樸實的鐵皮屋搭建，除了日常的嘉義人來來去去，也會摻雜慕名而來的觀光客，好不熱鬧。

一杯古早味的好豆花有豆漿的香味，在崇文國小牆前（垂楊路永安街口）歐家古早味豆花，有冷的也有熱的，用心做出來的傳統豆花，只有自然傳統，以天然自然的味道來擄獲懷舊的心，口味也簡單，只有花生、紅豆、珍珠和原味，就這麼簡單，簡單的樸實自然。

在所有物價漲的很高的同時，嘉義市還是有些佛系老闆願意做佛心生意，照料辛苦的賺吃郎(台語)，東區光華路就有讓你享用真正的銅板美食，沒有店名，只有菜單，碗粿、米粉、米糕......等，銅板價就可以讓你飽足一餐了，我們都稱它為南門。

南門楊桃冰沒有亮眼的招牌，但來來去去的郎客，不是觀光客，都是在地的嘉義人，嘴巴渴了，就來這裡喝上一杯，或者是帶上幾杯回去，沒有過多的種類就是只有三種，楊桃、梅子、紅茶，任君挑選。若要說招牌，就是老闆娘那一爆炸米粉頭囉，呵呵呵。

華南碗粿是我每次來公明路一帶必吃的店，綿密的碗粿配上鹹甜的醬汁，一碗簡單美味就讓人很享受。老牌老字號店家，口味一直維持水平，碗粿跟米糕好吃，碗粿很Q黏，魚丸湯便宜大碗，附近停市府停車場，內用空間算多。

嘉義在地傳統的古早口味唷！老店一直傳承至今～口味較特殊小眾，超好吃的阿波鴨肉麵，吃一次整個愛上，最重要的是食物好吃，鴨肉是無骨的，爺爺服務親切，鴨肉湯、鴨肉飯、鴨肉切盤、炒青菜，沒有一個雷而且每一樣都好好吃！

嘉義人氣排隊美食，如肉圓般大的巨無霸水晶餃，北回水晶餃是水晶餃專賣店，沒有第二種產品，所有的水晶餃都是現做現蒸，老闆很有原則，每天分好幾次出爐，還沒有出爐就賣完了，現場排隊的人就把它包了，每個人都好多盒買，全部現做現蒸，口感鮮Q美味。

  嘉義最優最好吃cp值最高的飯糰，菜色多美味又不油膩，有白米、紫米供選擇，素的葷的、自選的、傳統的、綜合的……選擇多元，就是要滿足顧客，真的佛心來的。吃了20多年還是首選，即使第二代了，美味依舊。

嘉義在地的小吃飲食就是這麼強，不用外來客，觀光客，就人潮滿滿座無虛席，老闆夫妻倆感情很好常常逗嘴曬情感，老闆跟老闆娘也都很好客和藹可親，重點是東西超級便宜又吃的飽，經濟實惠，美味可口，俗擱大碗。