蔡家蚵嗲| 便宜口味一級棒 ,四點過後很容易人多要排很久,路口不易停車,下午茶網路名店~果然名不虛傳!

每次經過公園路上的紅綠燈下,7-11對面往右就看到,這間圍著許多客人的【蔡家蚵嗲】!新鮮食材以一個油鍋現炸,熱騰騰的脆皮蚵嗲,肉嗲、地瓜片、四季豆、椒麻雞………等,光看的就讓人忍不住,想大快朵頤。

當下一邊看著蚵嗲現炸的製程,以自製的油炸麵糊包裹所有食材後,放入每日更換的熱油中炸,炸出酥脆味美的蚵嗲。熱騰騰的金黃色粉皮一口咬下發出“卡滋”脆聲,鹹香於口中散開。

蔡家蚵嗲價目表,在市區下午茶價錢,算是尚可。

生意好老闆油鍋都沒停過

手腳動作俐落的老闆,不顯眼的路邊小吃,料多美味,建議先打電話預訂才不會久等。

要先填蔡家蚵嗲菜單喔,也可以先打電話預約!

鮮蝦嗲沒有像蚵嗲的鮮味來的多,蚵嗲味道還蠻足的,蚵仔量也蠻多的。

香噴噴脆酥的蚵嗲,外皮跟內陷的菜都十分酥脆,好吃!

炸皮很酥脆的椒麻雞,有用心在經營,他油炸的油是清的,沒有油耗味,原料都很新鮮,口味還保留傳統的味道,很可口,是個不錯的點心。

🚩【 蔡家蚵嗲 】
🏠地址:台南市北區公園路453號
☎電話:06-2818629/0929217558
營業時間:下午14:30~19:30(每星期一休)

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