2021.06.06

葉小吃｜台南菜市場美食，開元菜市場在地小吃店，古早味的新鮮好滋味！

台南北區開元路跟勝利路上的開元公有菜市場上，有一間小吃食堂「葉小吃」，是在地賣了數十年的老店了，每種份量不算多，但也可以吃好多種類，只要幾樣飯、小菜、湯就可以飽一餐，每餐百元有找，以前常常肚子餓了，找食物就來這囉，這麼多年一樣沒變，我人卻變老了。

「葉小吃」攤位很小，老闆都很早就開始營業了，可能是在菜市場旁邊要早點做生意，後面就是開元公有市場，所以好像有稍微連結起來，店內也沒什麼擺飾，十分簡單。

「葉小吃」很多都是台南在地的名產，魚湯，飯類，甚至麵線粥類粽子都有，實實在在的家鄉口味，擄獲不少在地居民，有些雖搬離這裡，還是會固定回來這用吃。

配菜不多，只有4、5樣多，但是包便當的人也是不少，口味的持續是顧客的支持。

跟其它自助餐相比，選擇較少，但是這就是小吃店阿，不用多，只合顧客味蕾就是最棒的。

老闆手邊一直沒停過，不管是煮的還是炒的都是，就盛個飯也要等等喔。

用餐時間，客人見老闆忙碌，這種大熱天，大家還是願意乖乖等候喔，所以老闆是做口碑的啦。

這間是在地人的小吃店，大家都習慣來這吃，外帶的也有，在此用餐的也有，只不過這邊只有電風扇，沒有冷氣，所以要內用必須要能忍受熱度，但也不影響，因為來此用餐都已經習慣了這樣的模式，有家的味道，想吃的時候，來這隨時就可飽肚了。

點了荷包蛋和熱呼呼的滷丸，好吃。

不想吃豬血，就單點腸子湯，配帶著酸菜，對味極了。

香菇滷肉飯是乾香菇下去滷的和著精層瘦肉，真是好吃，香菇香氣撓繞。

至少賣了四十年起跳，我的隱藏版小吃店，最愛的還是一碗香菇肉燥飯+一碗湯+一顆滷到很硬的蛋百元有找，就是幸福！

🚩葉小吃
🏠地址：台南市北區勝利路292-294號
☎電話：06 238 1391
⏰營業時間：AM06:00~PM18:00 週六到PM14:30（週日公休）