古早味蚵仔麵線｜台灣傳統小吃，濃郁的麵線香味，搭配著新鮮的蚵仔以及豬腸！
蚵仔麵線 (台灣閩南話)為台灣傳統小吃中極具有特色的一種，在安和路一段一家賣很久的古早味台北蚵仔麵線，長春素食的對面，沒有看板，就只有大腸-蚵仔麵線，仔細一瞧還是可以清楚的看到，只營業早午餐時段喔。
說到蚵仔麵線，還是大腸麵線，大家一定想到台北，台北有名的就是麵線糊，不管是加了大腸還是蚵仔還是海鮮….等等，都是讓人回味無窮，原本只是一道點心，讓大家糊個口止個餓，現在全台灣都可以見到足跡，每個店家小攤都有自己的特色。
老阿伯賣的麵線簡單又衛生，白鐵ㄟ空間倒是明亮明亮 ，而且不貴，大碗一碗50元，小碗一碗35元。
一碗一碗的舀進外帶湯碗哩，新鮮的蚵仔，大腸等，也特別用冷凍櫃子保鮮，等待客人要購入時，再從櫃子取出新鮮的蚵仔還有大腸來做處理。
加上了烏錯的提味，還有香菜的配香，若是不喜歡這樣的味道，也可以提前告知老闆阿伯。
若是想要多加點，也可以告知阿伯你要多加點配置提味的酌料，像是辣椒阿…等等。
新鮮的蚵仔和大腸，特別分開燙製中，若特別要各單一種類，也可以告知阿伯你的需求。
除了蚵仔還有大腸之外，也有麵線內的魚羹丸內餡料，這個真是幸福啊，加點微辣辣椒，吃起來更是過癮，會一口接著一口。
除了麵線羹之外，再來一杯阿伯自製的大杯紅茶15元，吃完麵線之外，更是爽口舒服。
每一碗都是那麼的美滿又幸福的多料，來吧！來吧！來上一碗，既可以飽足又品嚐美食點心。
🚩古早味蚵仔麵線
🏠地址：台南市安南區安和路一段74號
☎電話：06 251 0499
⏰營業時間：AM05:00~PM13:00 (週日公休日)
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