阿富網絲肉捲|嘉義東市場古早味肉捲,懷念的家鄉味慢工出細活,一個個炸的酥黃香脆的肉捲!
嘉義東市場美食,是可以吃飽喝足又省錢的菜市場,介紹一家專賣現做現炸的肉捲,阿富網絲肉捲,肉捲真的厲害了,古早味、大份量、超美味,在東市場內就超過50年以上的老店了,吃過都說是媽媽的味道,所以人氣一直很高。
小小一個小攤子可以橫跨數十年的不少,靠的是實實在在的料,還有在地的美味,重點可以補足了每個家庭的一道菜,以前大部份的家庭都自己煮,現在雖外食的多,不過仍舊還是可以滿足許多家族需要,網絲肉卷就是其中一道菜。
不管任何時候,肉卷都有固定的老客戶,除了過年過節的熱銷之外,假日的人潮,平日也有不少婆婆媽媽等,想吃就來上一,二條,或者是剛好家中有祭祀等需要的道菜,阿富網絲肉卷就是最簡單又大氣的一道菜了。
別小看這樣一小卷,費工小細節可不少,除了肉捲的網,那可是極細膩,網狀型,不能太大力,一不小心就會破掉了,這可是要小心翼翼的呵護。
油鍋炸熱可是悶熱不已,還要忍受高溫,且下鍋不能一次太多條。
每個鍋有一定的數量,一起鍋馬上下鍋,根本沒有空檔空隙停留。
你別看滿滿的肉捲,幾乎都是名花有主的,嘿嘿,可以看出肉捲魅力多大了。
每一鍋可是都沒停歇的。
也有自製的粽子跟粿仔,有興趣可以試試,也是不錯吃的。
就在城隍廟旁邊這條光彩街,看起來就像條巷子,簡單的說就在行政院外交部雲嘉南辦事處大樓的後面,這樣就最簡單囉,馬上可以找到。
網絲肉捲一份帶著走,可以很大氣的吃著,不過胃小的人吃不完。
二條嘟嘟好,切成一小塊一小塊,入口剛剛好,家裡一道菜就完成了。
隨著時代變化,網路資訊發達,阿富網絲肉卷也飛似的沾上熱門網購商品了,也因為都是現做現炸,所以也突破了舊思維,可以宅配,這個也是一大突破,把有需求的人們,把產品做成不用親自來,也可以配送到你們家喔。
🚩阿富網絲肉捲
🏠地址:嘉義市東公有零售市場
☎電話:05 227 3095
⏰營業時間:AM06:00~PM12:00 (週一公休日)
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