2021.12.11

阿興虱目魚｜台南早午餐就這樣吃，蒜頭飯煎魚肚配虱目魚粥！

台南在地熱情的小吃店阿興虱目魚，就在文賢路中國石油文賢加油站對面，專賣蒜頭飯、肉燥飯、虱目魚湯與燙青菜等餐點，年輕老闆老闆娘做事動作俐落，待人非常客氣，雖然是小吃生意，但服務品質更勝餐廳水準，連服務的阿桑也是超客氣的。

旁邊是文和街盡頭就是文賢國中，不用找也不用認，早上你會看到人潮，總是人來人往的，座位沒幾桌位置，不過大家都有默契的，若是沒人坐的，請問一下，就併桌了，很多單身一人就這樣坐著點著，也可以吃得很舒服很盡興，這就是台南的真情味不用內用，外帶人也不輸內用者，不過要耐心等待一下喔，尤其是巔峰用餐時。

虱目魚料理系列這裡發揮到淋漓盡致，看是要魚皮還是要魚肚或者是魚腸，還是互加，都隨你挑，絕對讓你吃的飽，吃得鮮，吃得高興。還有一個要提一下，如果喜愛魚腸的，魚腸可是熱賣品，通常很早就被預約走了，所以不要以為早來就有機會，最好還是先預約喔，這是貼心的小提醒。

若有時間變動，店家也會在攤位上做出暫時變更的公告，目前是早上07:15到下午14:00喔，有變動隨時以店家公告為主喔。

除了滿滿的虱目魚系列之外，這裡還有頗有名氣的蒜頭飯喔，有興趣的朋友不妨一試，這裡也有做成麵線類喔，當然粥品魚湯之類就不用多說了。

營業期間每天料理好的新鮮魚品，讓你新鮮看的到，也吃的到，不過若賣完了，明天請早呢。

看著看著就好療愈喔，讓人口水直流，覺得住在台南真幸福，每天都有新鮮的魚湯，魚肉..等等海鮮可吃，新鮮又可口，方便又隨手可得，真的太幸福了，連睡著都會發笑。

看來店家對神佛之類也特別虔誠，除了發財庇佑之外，最重要的是店家的手工料理做的好吃好喝，才是客人絡繹不絕的來往。

幾乎是虛無座席，人來人往，最重要的新鮮度好吃永遠是第一位。

我點了最愛的傳統肉燥飯，每家都有自己的特色，阿興的肉燥飯是肉燥肥肉肥肉，但油而不膩，許多人不敢吃有肥肉的，但阿興的肉燥飯好吃的讓人會一碗接一碗。

魚丸湯，鮮鮮鮮還是鮮，湯鮮就是好喝。

這個煎魚肚厲害囉，不敢吃魚，怕有魚刺的不用擔心，這裡處理的非常好。

煎的恰恰的魚肚，油脂鎖在中間，中間油脂跟金黃色魚肉，呈現強烈對比，讓完全不輸雞排。

這個魚肚的魚皮跟魚肉，煎得厲害，能夠魚肉分離的不相連，而且魚皮脆酥還有黏度，肉質鮮嫩不柴。

這樣的一餐也是台南很幸褔感的早午餐日常，店家雖然很忙碌，還是很熱情，這就是台南小吃味道！

🚩阿興虱目魚
🏠地址：台南市中西區文賢路252號
☎電話：06 350 4623
⏰營業時間：AM07:15~PM14:00（農曆的三十.初一跟十四.十五是公休日若是沒賣就是臨休）