日式料理一直是許多台灣人的喜愛，在台南長榮路北門路地下道附近的芳鮨壽司店，精緻的的當地小店，給你滿滿的鮮味海味的日式料理，座位不多但溫馨，每樣堅持現點現做保持食材新鮮，要外帶最好電話預約，才不會等很久。

一台小小攤車推著賣古早味的豆花，蕭家狀元豆花老闆阿伯賣著超佛心便宜的豆花，好吃又營養，每天下午就會在這個康樂街跟友愛街路口巷口販賣，小時候的家鄉味，厚實的豆花口感，每次都會再多加5元的珍珠粉圓 ，不變的味道 ，吃的是回憶也是想念！

在經過文南路跟永華路十字路口發現的炸物店「菇菇薯薯全素炸物專賣店」，一開始沒注意到是素食，後來才發現真的是全素菇菇薯薯炸物，炸蔬菜的鹽酥雞挺特別的，堅持使用新鮮食材，製作美味的食物，堅持不使用市售的素料&二次加工食品，真的很特別很好吃！

台灣古早味的蛋糕現在很多人在賣，但能像蓁古早味蛋糕這樣分佈全台西部的也不多，光口味就有好幾十樣囉，而且幾乎每家分店的口味，大致上都能一致，不會相差太多，這也是古早味蛋糕雨後春筍得一家一家開，但還能擁有一片天地持久就不容易了。

台南有一老社區叫做湖美，聽說以前是好野人居住的地方，要能在這附近定居的都算是不錯的，當然在這附也有不錯的麵店，在湖美街70巷這裡，就有一家無名的蒜頭麵默默地打響了在地好滋味，也不能說是無名，老闆只是沒特別裝置看板，不過入店內可以清楚看到朱字，這就叫做朱家蒜頭麵。

台南小吃美食，可是多樣千變萬化，米糕也是道地的一道平民美食，它呈現的是一種飽足美感，油亮的糯米粒，閃閃發光，再淋上那美味香噴噴的肉燥，一個古早碗的裝碗，不多也不少，嘟嘟好的一碗，配上了不管是哪種湯品，都是很好的配套，下大道的蘭米糕可是沿承了數十年的好滋味。

台南最佳的消暑飲料應該就是青草茶了，「天忠青草茶」不管是夏天還是冬天，來杯涼涼的傳統青草茶，讓人心脾透涼，就在台南市中心理，一攤屹立不搖了數十年的青草茶店，就在友愛街跟永福路三角窗，隔壁就是美術館，逛累了可以來這來上一杯，喝一杯清涼鼻逗開！

台南和緯黃昏市場攤商，提供了傳統市場多元化的魚鮮，甚而周邊美味小吃，很多可以品嚐，說到泡菜，市場裡面有好多家的泡菜都是好吃，各有千秋，但是今天要來介紹的「美之味泡菜」是既方便又簡單美味的泡菜，而且老闆用的是韓國山東大白菜，讓你吃了絕對鵝樂，而且一試成主顧！

狀元粿一直是古早味的美食，想吃狀元粿，發現除了夜市跟老街有在賣，固定店面台南好像剩泉記米行狀元粿，還有在賣，古早是很多老人小孩都喜歡的食物，不管是當零食食用還是正餐(哈哈，應該很少)，現在買來當下午茶的點心，配合著咖啡或者是茶類，像極了歐洲式的貴族般生活，倒也是不錯的中西合併的點心。

台南安南區安和路一段一家不錯吃的素食館「慧光創意蔬食館」，平價素食餐廳，提供多元蔬食任君選用，多以川燙、蒸煮、涼拌方式調理，強調少油、少鹽、多纖，讓顧客吃得健康。