台南小康菜市場旁巷子內的小麵攤，台南傳統好味道無名小吃攤(琴小吃店)，不管蚵仔粥，粿仔條，米粉還是焿肉燥飯等等，每一種都讓你想點來吃吃，低調著在小康市場附近美食，這裡是很多老人家熟客用餐的好地方，40多年的好滋味。

台南最有名氣的美食街就在國華街上，緊鄰永樂跟水仙宮二大市場，每天來來往往的人潮不熱鬧都不行，這裡不少台南古早味美味，古早味甜點九層粿現在已經很少人在做了，一個騎著紅色野狼毆鬥麥的阿伯，經常在國華街跟民族路口附近，稱之為沈家雙糕潤，賣的招牌都是古早味懷念甜點，阿伯白襯衫也是招牌，木箱內就是各式各樣的古早味的紅豆大福、日式麻薯跟雙糕潤，九層粿、米糕等，好吃不甜。

南記涼皮肉夾饃是一間位於台南市南區的冷麵店，特別是肉餡，現點現做老闆將肉拿出來親自剁成肉餡，現場做肉夾饃，吃到嘴裡的時候還有溫度，肉香瀰漫開來，香香薄薄的麵皮裏頭夾的是豬肉與香菜，非常好吃！辣油特別香！

台南海安路與成功路口的「好地方蝦仁肉絲飯」這家應該是家喻戶曉了吧，好吃又便宜每天人滿為患，肉絲蝦仁飯，香腸還有淡淡酒味超好吃，趕快去吃一波了啦！

嘉義傳統在地小吃源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)，巷仔內的魯熟肉，七早八早就可以吃到囉，也是嘉義才有的獨門特色，不管要吃麵吃飯還是要吃米粉，米苔目..等等，蝦咪攏有，透早就可以乎你足澎拜！

台南市的菜市場各地區都有「林家大腸」在賣，糯米腸要做到好吃，也很不容易，以前好吃是理所當然，因為都會依照傳統來做，所以一點都不用擔心吃到無良食品，現在的商人為了賺一點點錢，無奇不用，連腸子 都無法照正常的了，所以要吃到真實的好吃的米腸不容易。

說到鵝肉，台南這裡也有個地方下營，吃鵝肉的內行老饕都知道，下營鵝肉的肉質也是鮮嫩一級棒，也是滿有名氣的鵝肉產地，我們今天要來品嚐的是和緯黃昏市場裡，就有下營鵝肉攤了，不管想吃鹽水鵝還是燻茶鵝，這裡通通吃得到，到冬天還有專賣煮好的薑母鴨喔！

清祺素食點心部，是台南少有的素食港式小吃，在府城三級古蹟城煌廟旁，東菜市旁的高人氣素食早餐，一大早就開始賣早餐，中午休息接著下午又營業到晚上，選擇多又平價，正餐到點心都有，好多台式港式美味小點心。

台南安南區的阿珍炸雞跟順伯雞翅都是很有名氣的小吃炸雞店，在安南區的國安街阿珍現炸香雞翅每周只賣周六跟周日兩天，從早上7點就開始賣了，鄰近了菜市場，一大早就可以吃到炸雞了，而不是要等到傍晚還是晚上才有的，想吃的人也就有口福了，每日限量供應 建議早點來買 以免撲空 ！

台南鬧區國華街美食「游爸爸蕃薯椪白糖粿」，白糖粿就是油炸的糯米條，油炸起來之後沾上白粉糖就是好吃的美食，作法不困難，最重要是炸起來熱熱的吃時外酥內軟 Q 的口感，冷掉可能就沒有那麼好的口感，但是也是很不錯的另種口感，現由第二代經營台南特有的小吃沒有試過的朋友一定要試試哦！