民雄楊記脆皮臭豆腐,原本是在嘉義民雄販賣,前幾年來台南安平區囉楊記臭豆腐,這裡也算是台南美食小吃兵家必爭之地,光大樓就有好幾棟,附近都是美味小吃,點心甜點,便當,早餐店,還有便利商店林立,好不熱鬧喔,招牌上有個民雄字眼,原以為是老闆名字,原來是之前在嘉義民雄販賣,也頗有名氣囉。
滷味也是台灣的小吃之一,分遍全台大街小巷,馫魯味就是台南南區在地的好味道,每樣食材新鮮得亮晶晶,低調的好吃,是許在地地人的口袋名單,好吃的東西,一定要分享,不用我說太多,吃了你就知道了。
台南水餃界,林森享食家(前身名字則為嚥喃水餃)也是鼎鼎有名,算是在地經營有40多年的麵食老店了,因為名字早被註記了,所以只能改名,現在叫做林森享食家,店家也歡迎舊雨新知蒞臨指教,這裡的水餃大的一顆就塞住你整個嘴巴,水餃大顆料實在,內用位置多,上菜速度快不必久候,有開立傳統長條式發票,值得在訪的店家。
這是朋友推薦的私藏料理~~鸞越南美食,在台灣越南美食在各地已經隨處可見,幾乎可以說也成為台灣的另一種飲食文化,基本上新住民只要經營的中規中矩,都是可以長久經營,畢竟口味的水平還能維持一定的,喜愛這樣的口味的人也不少,能夠緊緊撈住顧客的胃跟嘴巴,那就可要各憑本事囉!
在台南民生綠園,也就是湯德章紀念公園,附近有許多台南美食老店,「上舜碗粿」也都是在地人才懂得早午餐,碗粿那Q嫩的口感也是台南人記憶中的好味道,醬油色的碗粿再淋上蒜泥!配一碗魚羹鮮甜爽口,物美價廉的平價小吃店,只有賣碗粿、魚羹,非常簡單但味道不簡單,
在台南開元寺旁邊巷仔內的「巷仔內肉圓」,cp值蠻高的一間,肉圓也不是清蒸肉圓,是油炸鍋後的彰化肉圓,但遠遠沒有彰化在地肉圓炸的酥脆,口感吃起來反而類似水晶餃的外皮,筍丁跟豬肉餡口感吃起來還算是新鮮,店內賣不少台南小吃,還有賣麻糬,價格蠻便宜的,味道還不差,如果順路經過,可以進來吃喔!
台南北區的水餃之家,道地所謂的外省麵口味,韭黃水餃多汁、酸辣湯料多、滷菜入味、紅茶免費,店家大器的莊面的碗很大,麵也很多,每一種每一樣口味,都是讓你鵝樂啦,重點就是來吃你就會愛上囉。
安南區安中路國宅夜市,真的是美食臥虎藏龍的夜市,從安中路一進來國宅夜市,就會看到長長的排隊人龍,不然就是一堆人圍成一個圈子 ,這個時候就是你所看到的~~俊の滷味,沒錯,就是它,不要懷疑,不管你是禮拜三來還是禮拜六周末來,都是一樣,人潮人氣絕對跑不掉的,要做的第一件事情,就是趕緊拿號碼牌,等待叫號。
台南大港蔥油餅,下午茶就是要這種口味的,家庭式的小攤有媽媽味道,伯伯的古早味,隱藏在社區的不起眼,這才是在地的好味道,在地25年資深小攤販,這家用油炸煎的蔥油餅,所以感覺會很油油的,不過酥酥脆脆的,也別有一番風味,生意也不錯,可以電話先預約。
無店名無招牌的行動餐車,專賣大腸包小腸、甜不辣、黑輪及關東煮,只要下午快15點來到台南北區大港街,這台藍色小發財車,旁邊早就人群擠擠了,都在等待貨車一停止,馬上火爐上架~炭烤開始,關東煮也早已部份等待可以食用了。