台灣古早味的蛋糕現在很多人在賣，但能像蓁古早味蛋糕這樣分佈全台西部的也不多，光口味就有好幾十樣囉，而且幾乎每家分店的口味，大致上都能一致，不會相差太多，這也是古早味蛋糕雨後春筍得一家一家開，但還能擁有一片天地持久就不容易了。

嘉義古早味美食就是古早味「國際豬血湯」，每天一大早就可以看到人來人往，不管是上班還是純粹吃早餐的，總是要來這裡來吃上一碗肉燥飯或豬血湯，看是要滷肉飯還是豬血湯或者是粿仔湯，隨便你點，還是通通都來，都可以，一早起來，肚子餓了，就是來這來上一碗嘉義人的早餐

嘉義市美食甜點首選陳媽媽紅豆餅，30年在地銅板美食，不止價格平價，而且每個餅都餡料飽滿，最愛吃奶油跟花生，奶油一口咬下還會爆漿，要小心燙口，CP值太高了！

嘉義東市場美食，是可以吃飽喝足又省錢的菜市場，介紹一家專賣現做現炸的肉捲，阿富網絲肉捲，肉捲真的厲害了，古早味、大份量、超美味，在東市場內就超過50年以上的老店了，吃過都說是媽媽的味道，所以人氣一直很高。

嘉義傳統在地小吃源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)，巷仔內的魯熟肉，七早八早就可以吃到囉，也是嘉義才有的獨門特色，不管要吃麵吃飯還是要吃米粉，米苔目..等等，蝦咪攏有，透早就可以乎你足澎拜！

嘉義東門圓環傳統的好滋味古早味肉包，以前在民國路上，眷村還在時，空軍市場那邊就是想嚐老鄉味道，就是往那去絕不會錯，那時整條民國路車水馬龍，連嘉義名產方塊酥，也是從那裏就有了，好多都是回憶，現在那邊拆掉了，有許多老店四散了，但是包子饅頭系列就聚集了在和平路東門圓環這裡，像火婆粿，阿麗雞肉飯，好口味豹子...等，也都齊聚附近，這個古早味包子也是懷念的好口味。

嘉義大雅路上的便當店，上林排骨飯人氣強強滾，不只鄰近嘉義高中學生，還是聖馬爾定醫院的員工，都是基本客戶，更何況來來去去的附近居民，可以大聲說，沒有火雞肉飯也很好吃。

嘉義市民生北路靠近中正路口的這家在地人暱稱的「15元大飯店」，已經數不清多少歲月了，從15元也才漲到20元，老闆也從年輕做到現在，只能說佛心再佛心，只有佛心了，想吃的時候隨時都可以來，也不用分時麼時段。

嘉義市文化路跟向榮街的的路口的嘉義肉圓，可是嘉義鼎鼎有名的老字號，雖然店外表不顯眼，這家已經做了一甲子的肉圓了，很多人都是從小吃到做阿公阿媽了，這個也經歷了傳承好滋味，這幾十年來依舊沒變的好味道！

四季自然冰品是嘉義老字號冰品名店，不管是剉冰、甜湯、糯米粥等應有盡有，夏天一碗糖水依照時令加入仙草、綠豆就是夏日最消暑的甜品，冬天熱湯龍眼乾、紅棗、枸杞，就變成冬季最溫暖的甜品，家常甜品，簡單、樸實，但滋味卻讓人難以忘懷老字號的堅持，傳承絕版古早味。