「蔡家鴨肉麵」」這麼好吃的鴨肉料理怎麼可以不推薦呢，這是台南安南區一級戰區的國安街上，好吃的令人嚇嚇叫，雖然營業時間到晚上22點，可是根本不用到那時候，就賣光光了，想要私藏也很難，好吃的一定要分享的，目前是我吃過的名列前茅的鴨肉料理呢！

台南安南區安中路「阿君豬心」，是台南小吃賣內臟出名的小吃店，燉煮豬肝技術一流，新鮮口感不粉還帶脆的豬肝，蒜蓉豬腳與豬心米粉很讚，店內環境乾淨衛生，服務態度良好！

今天要跟大家分享一間中式料理店"金松小吃"，就在安南區瀛海中學對面，專賣炒飯、炒麵、日式豬排、蓋飯、咖哩飯、便當、鍋燒意麵，簡單的店面料理出不簡單的菜。

台南安南區國安街美食一條街，阿美麵糊蛋餅，早餐現點現煎的多種口味傳統蛋餅，古早味自製麵糊，Q彈的口感吃起來好唰嘴，整體不會太油膩，先在還有新產品刈包，早上在家也能享用台灣道地小吃！

台南市安南區在地人美食十二佃阿珠意麵，在7-11的旁邊沒有招牌的阿婆古早味麵店，一賣就是二十年，用餐時間常常一堆人排隊，是許多在地老饕都愛吃的隱藏版美食，尤其是滷味，更是一絕，沒時間煮菜，來此一包，就可以吃上一餐了！

黃家蜜汁炭烤是由一對老夫妻在經營，在安南區北安路橋下7-11附近，路邊烤肉攤，老闆烤肉的手藝深受客人喜歡，他們的醬料很好吃，又很便宜，遠遠的就聞到密汁燒烤的香味，雖小巧但是仍五臟俱全也不貴，是在地人最常光顧的消夜銅板美食。

這家素食早餐店在安南區府安路六段的巷子裡，海佃路的國安街菜市場旁，已經營幾十年的無名素食早餐店，沒有招牌也沒有店名，客人卻是絡繹不絕 ，除了古早味蛋餅還有炒麵、當歸湯各種口味吐司...等傳統早餐喔。

從小到大台南安南區到四草大眾廟的這條路來來回回不知道有多少回，都不知道四草有這麼一個與世隔絕的村落「安順鹽場」、「臺南市四草野生動物保護區」、「鳥類生態館」、「台江鯨豚館」這裡整排的房子都沒人住，很荒涼往裡面走，好像穿越到過去來到3-40年代感覺。