文化火雞肉飯｜嘉義火雞肉飯美食真心推薦，雞肉飯、滷肉飯都好好吃，還有各式豐富的配菜！

每位觀光客到嘉義來玩，最喜歡覓食的地方就非文化路莫屬，說到火雞肉飯，大家不約而同的想到就是嘉義火雞肉飯，在嘉義市區民族上，文化公園旁，斜對面就是阿婆烤玉米，成仁街與中興街中間，一間新開的文化火雞肉飯，雞肉飯味道讚，雞肉不乾柴也不會過油，味道剛剛好，真的不輸其他人氣旺的雞肉飯店，店內乾淨整潔涼快，現在疫情期間不開放內用只能外帶。

新開的店家吧，店裡乾淨整潔，冷氣也開得很阿莎力，是很舒服的用餐環境。

工作人員不管疫前還是疫後，環境整潔就都做得很到位，不管內用或是外帶都可以很放心。

取文化店名也是臨文化路近，而且也想跳脫不同的火雞肉飯，又能維持古早味的風味，所用的是火雞肉，而不是一般雞肉。

不能免俗的也增加了配菜，畢竟配菜也是大眾很需要的一種。

當然既然增加了配菜，就也不能隨便的菜色含糊，每一樣菜色都經過當季菜色，來攝取營養，且配合美學的審美感，不是只有青翠，也有紅藍黃橙紫來襯托視覺的感官。

除了配菜之外，也有自己調理的涼拌系列，還有火雞肉本身的副產品，雖是冷藏食物，但是為了保存更新鮮，有些食物還特別用保鮮盒再保存，更增加食材鮮度。

酌料餐具都同一自助區，也整理的乾乾淨淨。

就算是店家本身的流理台也弄得乾乾淨淨的。

文化火雞肉飯的內用外帶菜單清楚明瞭，若有異動還是以店家變動為主。

明亮寬廣空間，帶點文青風，是少見的火雞肉飯店場所，兼傳統古早味的保持和新穎的西式風格，讓人忍不住想一嚐，防疫期間不能內用。

點了外帶火雞肉便當，豆干片炒的不錯，火雞肉是塊狀的而不是絲條，吃起來更有口感，加了點油蔥酥，不斷提味，不錯吃。

滷肉飯也不錯，滷醬汁夠味，滷肉的三層肉切的細條狀，還滿嫩，滷丸夠味，很不錯。

沒有大排長龍觀光客，味道不輸其他名店，老闆和老闆娘還有員工都很親切，水準比想像中高一點，雖然新開的店，店面環境乾淨明亮，在這火雞肉飯環繞的嘉義市，這家算是有競爭力！

文化火雞肉飯
地址：嘉義市東區民族路351號
電話：05 222 0068
營業時間：AM11:00~PM13:30 PM16:30~PM20:30（週四公休）