嘉義西菜市場(舊魚市)美食|金典脆皮烤鴨,年輕歐巴老闆,只靠一味烤鴨烤雞就擄獲婆婆媽媽的嘴!

每天清晨一大早,老闆就把烤鴨跟烤雞隻載來市場,迅速就把鴨肉跟雞肉分盤裝好,應付菜市場來來往往的婆婆媽媽的需求,分裝成半隻或4分之一隻,讓無法吃太多的,也能享用又不浪費,喜歡的也可以買半隻大快朵頤。

拜拜有需要整隻,也可以整隻,方便拜拜喔。

產品就是香香甜甜的甘蔗雞,跟酥脆酥脆的脆皮烤鴨,僅此2種而已。

年輕老闆很細心的把烤鴨、烤雞分裝在盤子上面,供大家選擇,不時來的阿姨,阿桑,阿嬤….等等,也有阿伯,阿公也來….,她們都說肉好吃,讚不絕口,我也是經過,一試成主顧了。

很簡單的布條,所以微微抬頭就能看的到看板布條。

前面的是半隻,後面2排是4分之一隻,滿符合小家庭,也可以一次2種都帶。

烤鴨油脆油脆,多汁肉嫩,連阿桑婆婆媽媽們都喜歡。

甘蔗雞順滑順滑,阿伯歐里桑們也都咬的動喔。

這樣一盤才100元,好吃又不貴,雞肉跟鴨肉都好吃,吃過東市場跟南田市場的(青菜蘿蔔個有喜好)…..覺得這個CP質高,很棒值得!

年輕老闆料理雞肉的過程…..

裝封之後,還要用針戳一戳,讓空氣有點流通,保持肉質鮮度。

這樣的鮮甜,讓人忍不住流下口水,吃飯時多了這2樣菜,也加添美味可口。

不管日常的用餐,還是遇逢祭祀,都是不錯又簡單的選擇,不用特別麻煩準備(其他家賣雞鴨的,要一次買半隻,這裡只要4分之一隻),可免擔心買半隻吃不完浪費的問題,也難怪婆婆媽媽也是選擇的店家之一,重點老闆也很親切喔,完全沒有生意人的那種架子,親和力一級棒!

🚩嘉義西菜市場(舊魚市)美食|金典脆皮烤鴨
🏠地址:嘉義市西區(舊魚市)永和街41號
電話:0966 137 073
營業時間:AM06:00~AM10:30(賣完為止,有時會提早,因為沒貨了)

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