嘉義東市場小吃|台式懷舊小吃紅豆涼西丸,Q彈滑潤超療癒的紅豆涼西丸,冰冰涼涼最好吃!

嘉義東市場美食忠孝路與中正路轉角(黃記綠豆粉粿),專賣「涼西丸~綠豆粉粿~洋菜」很多大人們小時候的小點心,裡面就是包著紅豆餡,一顆一顆的,晶瑩剔透,就像珍珠般的美麗,閃閃發亮。現在已經不常見了~~下次來「嘉義東市場」一定會再來吃看看!這小時候的滋味,真的太令人懷念了!

嘉義東市場就是這麼好逛,這個涼西丸就是【黃記綠豆粉粿】,除了涼西丸之外,還有綠豆粉粿,以及菜燕,舊時零嘴有限,菜燕也是許多媽媽們常做的一道點心,就位在忠孝路跟中正路的轉角口。

這攤老攤車也有數十年光景了,現場製作的涼西丸,需要手巧耐心,精緻看的見。

各式各樣的點心販售價位,以及可以選擇多寡,不用一次買很多,很佛新的分類,但是涼西丸ㄟ涮嘴,會一口接一口。

涼西丸~~用紅豆泥做成的小丸子,再用米製的米漿來包成。

一顆顆的放在等等需要炊蒸的白鐵盤上,下面還要鋪上一層類似竹片的薄膜,這樣吃吃才不會黏手。

炊蒸熟後,需要放在冰塊上冰鎮一點時間,就是所謂的涼西丸囉,整盤晶瑩剔透的,看著看著,讓人忍不住想要咬一口阿,不用咬一口,一口就可入口囉,哈哈。

綠豆粉粿,QQ嫩嫩的,Q彈Q彈,吃不了那麼多,也可以買少少的幾片解解饞喔。

不要以為來了就有了,建議最好還是先預約一下會比較好,比較不用等待,畢竟涼西丸製造雖然很快,但仍要時間,一盤出來就是那麼幾顆而已,當然如果菜燕跟綠豆粉粿就不用了,不過,賣完了就只能明天請早喔。

假日避免久候,最好打電話先預約哦!代代傳承的好滋味,當點心還是送人都很棒,粉粿QQ不甜超好吃,冰冰涼涼的涼西丸讓我一口接一口,走過路過不要錯過!

🚩黃記綠豆粉粿
🏠地址:嘉義市東區中正路226號
☎電話:0933 363 564
⏰營業時間:AM06:30~售完為止 週六日AM07:00開始 (週四公休日)

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