大埔風味餐｜曾文水庫美味的佳餚，大埔鄉遠近馳名的料理─砂鍋魚頭，吃過的饕客都讚不絕口。
大埔風味餐在嘉義台三線大埔的大埔老街，以豐富的山野水產聞名大埔，但終究還是在深山裡面，要取的物資也比較不容易，今天落禢的附近旅館，就來嚐嚐這深山裡的美味囉，不知有甚麼驚艷，期待中~~
大埔風味餐餐廳前約50公尺還有廣大的停車場呢，大概也只有山區裡比較容易有大片的停車場。
好大的炸魚，應該是屬於鰱魚，因為有一道砂鍋魚頭的菜，應該是先要炸過炸的酥酥的。
大埔風味餐在這深山區哩，餐廳算明亮整潔。
大埔風味餐半開放式的廚房，燈光明亮，簡潔乾淨。
工作人員忙來忙去
大埔風味餐的菜單配合時令的蔬菜跟小魚，菜單總會有變化，不過有些大菜一樣維持
跟平地上餐廳差不多的內用區，以山區來說算足夠了，還有包廂區喔。
鳳梨蝦球，就一般山區常常吃的那種味道，還OK，沒特別的好與不好。
這道酸筍大腸，很夠味，略帶鹹些，下飯剛剛好，酸度不會太酸配合酸筍嘟嘟好，讚！
炸筍殼魚也是這邊特有的溪水中的山產，酥脆的鰱魚骨也卡滋卡滋。
山豬肉炒芥蘭菜好吃，一直是山區山產特有的一道菜，不用過多的調味，這樣簡單的配合青菜料理就是很棒了。
鹽酥的溪蝦魚，小而美精緻，酥酥脆脆沾點白胡椒粉就超級美味了。
破布子蛋，加上九層塔，塔香再加上破布子真的絕配，好吃，不過要小心，不會吃的人要小心去咬到舌頭。
這倒是匏仔瓜菜，就是常常看到像葫蘆形狀的，吃起來真的清爽。
山上特有的筍干菜，大埔風味餐的招牌菜，真的不同，吃起來就是很鮮嫩，一咬就知道新鮮的筍汁。
白斬土雞，果然肉質鮮美豐腴，吃起來就是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，一口咬一口ㄟ涮嘴。
這道大菜就是砂鍋魚頭，曾文水庫大埔鄉的名產，來這的客人必點的名菜，好吃料多又香甜，新鮮又甘味，好吃的嘴巴一直塞，根本沒時間來開口….呵呵呵。
另外也有素食者可以調製的菜色，不用擔心素食者無用餐的餐點。
以豐富的山野水產聞名大埔，老闆熟練的手藝出餐迅速，使得大埔風味餐成為旅遊團前來大埔用餐的最佳首選之一。
🚩大埔風味餐
🏠地址：嘉義縣大埔鄉大埔村大埔路199-22號
☎電話：05 252 1428
⏰營業時間：AM10:00~PM14:00 PM17:00~PM19:00
臉書留言
一般留言