鄭記碗粿|一份碗粿+魚羹,一份持續多年的好口味,值得特別造訪的台南道地小吃。

台南開山路小南城隍廟的鄭記碗粿魚羹,這是一家快70年的碗粿老店囉,古早味的早午餐、下午茶、點心,碗粿配上滿滿的蒜末、些許的辣醬,更能顯現碗粿的Q軟口感,魚羹有鮮甜的滋味,吸引在地的老饕跟老顧客,幾乎吃上就愛上了,味道都沒變,整體來說也是不錯,和記憶中的味道差異不大!

山美鄭記是出自小南碗粿坐落在開山路上,也就是小南城隍廟的隔壁,往前一點就是大同路了,很好認的呢。

其實來的幾乎都是外帶多,當然也有內用區,不用等候太久,客人都是跟老闆娘喊著~~各一,老闆娘也幾乎都知道,整理打包很快,根本不用太久時間就完成了。偶而也有觀光客慕名而來。

斗大的字就是標註碗粿和魚焿,沒有別的,而且都是35元,簡單清楚又明瞭。

來來去去的人不少,也很快,因為東西簡單,只要說明幾個,就可以完成了,根本不用一分鐘時間。

碗粿的數量不少,每天早早就提早完售,雖說註明是晚上19點,但大都是下午17~18點就沒囉,有時候還會提早,所以要吃還是趁早喔。

民國42年創立的,這個圖也堅持的表示它們的質量還是存在的,【世界在變,鄭記滋味不變】,目前吃過的碗粿也剩下它的內容物都還有蛋黃,香菇,肉肉以及蝦仁,雖然不大,但是滋味卻是不變~~好吃,讚!

內用區這裡還有台南特產~~黑琵的圖片,綠色隧道等裝飾。

內用區乾淨,清爽,明亮,讓人用餐舒適。

這個一定要來介紹,一個辣椒醬,一個蒜泥,還有烏醋,來這吃碗粿,一定要加這個辣椒醬跟蒜泥,魚焿一定要加烏醋,雖然店家有加了,但一定是不夠的,有機會來試試看,你一定會愛上的。

看起來不起眼的碗粿,內容物可是誠意十足。

一定要加上的辣椒醬還有蒜泥,辣椒醬已經跟油露混在一起了,顏色傻傻分不清。

肉肉的實物,還有香菇,以及隱約的蛋黃(蝦仁在裡面啦,忘了上架)。

魚焿是古早味的焿,清清淡淡的白色液,加上薑絲,在來上烏醋,就非常完美,不過烏醋不過癮,放心,桌上有烏醋佐料供你填滿,這樣的一套,吃點心也滿足,但是要飽足,可就要看個人囉,多再來幾套了。

鄭記台南碗粿是間老字號小吃店,碗粿很古早味,只賣兩味的老店,逛完延平郡王祠之後,可以散步過來吃個點心。

🚩鄭記碗粿
🏠地址:台南市中西區開山路301號
☎電話:06 214 4210
⏰營業時間:AM08:30–PM18:00 有時會提前賣完(每隔二週的週四公休日)

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