台南古都美食|喜多客浮水虱目魚羹及碗粿,料好實在黑碗粿,簡單平凡的庶民美味~

台南古都美食街國華街不用假日,平日就人潮人來人往,喜多客浮水魚羹專賣店,是台南虱目魚魚羹及碗粿都是老闆親手製作的呦,老闆很客氣招呼,點了魚羹跟碗粿外帶,魚羹加些香菜薑絲及烏醋提味更有風味,簡單平凡的美味!

喜多客浮水魚羹賣的就這二種,而且好像還有許多小朋友,學校會有作業的學習店家,老闆也非常的客氣和親切,連客人不方便,也親自打包送到客人手上。

沒有喧嘩,華麗的炫目看板,賣的是實實在在的內容充實的食物。

門面不大,店內賣的是虱目魚羹、碗粿就這2種。

魚羹的湯汁非常濃稠,湯頭勾芡濃重,有人喜愛這味,對重口味的人來說,非常合適。

魚羹內的肉丸,是實實在在有魚肉的肉丸,吃過的人都說讚,不是只有魚漿的丸子。

碗粿還會用不銹鋼作成類似蒸籠式的,來保溫製造好的碗粿,而不是放在自然風乾的冷碗粿。

若是想要吃麵還是米粉,羹湯可以來加入,來増加肚皮的飽足感。

薑絲和香菜(芫荽)可是魚羹必備的點綴品,有人喜歡有人不喜歡,通常老闆都會加,如果不加,記著要事先告知老闆喔。

販賣的空間不大,應該只有5坪大,不過老闆也騰出一點小空間,讓想內用的客人有一個小地方可以用餐。

碗粿的食材內容物,可是飽足的,給的是精肉肉塊,還有蝦仁,蛋黃,醬料的好吃就不用多說囉,有台南的味,台南的甜,但也不會太甜,你心動了嗎?

一碗的虱目魚羹,浮水魚羹讓你吃的到魚肉新鮮的美味,在地完美的享受,等你來嚐嚐。

平日就有許多觀光客進駐,年輕人居多,但是現在也可看到遊覽車帶著阿公阿嬤,還有婆婆媽媽們來朝聖,除了現有當地人偶而穿插,幾乎也造成不少美食的觀光,在永樂燒肉飯隔壁的喜客多,一樣也是碗粿,浮水魚羹,不若似名氣,但也是吸引不少在地人來採購。

🚩喜多客-浮水虱目魚羹及碗粿
🏠地址:台南市中西區國華街三段193號
☎電話:06 229 2988
⏰營業時間:AM08:00~PM18:30(週三公休日)

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