2021.08.19

姚記煎包｜台南東菜市場的台式早餐美食！

台南百年的東菜市場早餐美食姚記煎包，附近早起的人不少，誰說煎包只能在下午茶當點心，早上姚記煎包也是很好的早餐呢，有菜市場攤販還有學生上課趕上班的人，只要經過，來個現煎的煎包或者煎餃，再來杯豆漿奶茶，那就是最美好的台式早餐囉！

離台南火車站不遠，就在青年路跟興華街三角路口，不管騎車還是走路，遠遠就會看到人來人往的，還會有不斷間段的排隊人口，不用廣告看板，都可以很清楚的看到，這就是姚記煎包魅力。

姚記煎包是很多人的日常，想吃，來上一粒，二粒都可，帶了就走，方便好吃又熱騰騰。

每天早上06:30就開始營業了，所有前置作業都在這個時間就準備好了，讓要上班上學的人們，還是市場要販賣的攤販，大家都能有幸福美滿的早餐享用，平日營業到11:30，假日多了半小時時間。

若是不想等候，也可以事先來電預約喔，( 一鍋起爐很快就賣完了，若是遇到了就只能等候下鍋囉，事先來電則可以省略煎炸時間 )。

每一個煎包，都是煎到恰恰，外酥內嫩，不用加酌料就很好吃了。

煎餃也是一樣，喜歡煎焦一點就請店家多拾洽一點的，喜歡微洽就拿微洽一點的。

這裡的煎包跟煎餃是有包韭菜的，所以韭菜香氣濃厚，而且新鮮的每天都要清洗撥弄，很搞工，韭菜最搞工就是清洗，泥土多需要花時間來清洗。

香噴噴的每顆又大又圓的韭菜煎包，看起來就好滿足喔，中筋麵粉的揉製，好飽滿喔。

固定時間就要翻面，使每顆煎包都是金黃的恰恰，讓人口水直吞，一直流一直流。

煎包的皮Q有彈性、金黃的飽滿，包的都是高麗菜及豬肉還有韭菜味。

沾上了店家自調醬料，更是美味生級一級棒，滿滿的蔥花還有不死鹹的醬油調料，真是對味極了。

台南市區菜市場水煎包老店，營業超過40年的原味水煎包，還有鍋貼可以選擇，出爐很快就會被買完，超好吃搭配獨家自制沾醬，超讚！再配上超濃郁豆漿，好滿足！

🚩姚記煎包
🏠地址：台南市中西區興華街8號
☎電話：06 241 1696
⏰營業時間：AM06:30~PM11:30 (假日到PM12:00)