安中麵店|台南在地好口碑小麵攤!

台南安南區人氣麵店「安中麵店」, 沒有招牌的古早味麵店,一賣就是數十年,用餐時間常常一堆人排隊,是許多在地老饕都愛吃的隱藏版美食!

就在安中路要靠近安和路十字路口附近,幾乎一開店就有人潮了,只要你經過就會看到有人在那排隊等待了,剛好就在安中路一段代天宮牌樓旁,這棟灰色鐵皮屋,很好認的,旁邊又是億品鍋火鍋店。

「安中麵店」沒有看板也沒有招牌,但是很特別的門面,經過都忍不住要瞧瞧這是賣甚麼的,近看恍然而知,是一間賣麵的,左邊有咖啡底白字寫滿主要所賣的商品,如果不注意看,還不知道那邊有介紹呢。

各式各樣的滷味,可是琳瑯滿目呢,幾乎大眾需求的菜色,每樣的齊全,愛吃甚麼自己挑選,不過這裡滷味不算是平民價,自己可以斟酌。

負責煮麵的灶台,整理得乾淨有條不紊,不像有些麵店很青菜,這點店家還算滿用心的,衛生清潔看的見,這也是生意很好的原因之一吧,即使是很多訂單,也不慌不忙地迅速完成,也不會把流理台弄得髒兮兮的,重點若有調理中不小心湯汁弄到調理台,也會馬上處理的乾淨,非常棒,很少看到店家如此。

這一咖肉燥,遠遠就飄來淡淡的肉香,加上開放式的煮麵台,更是一覽無遺,哪擋得了這樣的香氣。

小小麵店一樣有QRCODE喔,疫情期間,還是要請大家做好防疫措施喔!

門面就像居家的鄰居一樣,親切而明亮乾淨。

有內用單跟外帶單喔,要填好顏色喔。

內用空間,清爽而明亮,有一定距離跟隔閡。

也有佐料區跟餐具區,乾淨環保,清爽舒適。

這裡的乾麵是類似油麵條一樣的黃麵,但不是黃麵,是一種細圓的粉麵條,咬起來還滿Q彈,滿滿的肉燥。

加上店家獨門特調肉燥,真的不錯,轉眼間也獨賣了幾十年囉,從路邊攤賣到有店面也是不容易每間麵攤都需要光陰的淬鍊。

滷味都是新鮮的滷汁滷過,入味的鮮在,沾上店家的豆瓣醬辣椒醬,真是夠味。

輕輕地沾上一丁點兒,回味無窮。

餛飩湯清淡有著些濃郁的麵香味,算是中規中矩。

自己本身也是愛吃麵的人,店裡是非常明亮的燈光,加上全白瓷磚,感覺格外乾淨,生意相當好的一間麵店。

🚩安中麵店
🏠地址:台南市安南區安中路一段17-1號
☎電話:06 246 2095
⏰營業時間:AM11:00~PM14:00 PM16:30~PM20:00

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