貓川麵屋｜熬煮的湯頭的滋味，鍋燒麵的配料也都是新鮮食材，鮮蝦，魚丸，豬肉片，很難得能吃到用心熬湯頭的鍋燒麵店！
鍋燒意麵是台南的代表性美食之一，從早餐店到小吃店幾乎都有，在台南安南區北安路四段「貓川麵屋」，以天然食材熬煮的美味高湯，這邊只有賣三種口味的鍋燒意麵原味、麻辣、海鮮口味，店面裝潢設計明亮舒服屬於日式風格，環境整齊乾淨，雖然是只是小店，但是裝潢跟食材部分很用心！
這店名就叫【貓川】，大概老闆們都是愛貓者吧，斗大的白帆布，寫著醒目貓川2字，想要讓人不注意都很難，坐落在北安路上快到中洲寮了。
大門入口處，很有日本園藝風，簡單的竹藤裝飾配上簡單的花草，無限的春意盎然。
除了鍋燒系列之外，當然也有喜愛麻辣的，或是海鮮系列等的口味喔。
一入門即可看到櫃檯了，櫃台後就是廚房了，空間雖不大，但是小而美，充分利用空間，而且半開放式的，可以看的見料理地方，讓人安心又放心。
廚房都是乾乾淨淨的，所有東西都井然有序，不似一些店家還有點雜亂，每樣器具用品都有正確方位擺設。
貓川麵屋的菜單如上，若是嫌不飽的可以加麵加飯，才10元喔，建議男生加一下吧，肚皮才會有飽足感喔，女生嘟嘟好啦，或是胃口不大的也可OK啦。
牆上都有鏟屎官的圖片呢，呵呵，愛貓者無誤~~貓膩。
自助的餐具調味料，自己使用喔，還有飲料跟小菜喔。
內部使用空間，不大修長，但空間仍有，使用舒服，而且還有冷氣喔，雖然是熱騰騰的，不用擔心吃得滿身大汗。
自己一個人來，也可以很棒的享受，當然三五好友一起來更棒。
今天是店家的滷排骨，我看應該是軟骨吧，讚讚讚！我超推薦的，好吃好吃真的好吃，很重要所以說3遍，雖然不便宜，要價要40元，不過值得，入口即化，還有微微辣度，不用牙齒就可軟化，而且一入口還有黏黏的膠質~ㄟ牽絲，是那種軟到一入口就很舒適的，連膠質的那種感覺都知道那是膠質的。
原味的鍋燒，蝦密款ㄟ基本款海鮮都出來了，蝦子，蛤蠣，肉片，火鍋料..等等，給的誠意真足夠，重點湯頭濃郁好喝，不是那種混濁的濃郁，而是很清淡清爽的濃郁，在撒上胡椒粉，一定要來點這樣橘紅橘紅的胡椒粉，不會辣，會提味的。
這樣簡單的，就可以讓人好飽足好滿足啊，鍋燒系列在台南可也是一道響叮噹的美食，來台南也都是必吃的鍋燒系列，不過我不太愛鍋燒，但是這家鍋燒讓我鵝樂，量雖然不多，但是該有的都給的足夠，而且新鮮清爽好吃，很棒的！
🚩貓川麵屋
🏠地址：台南市安南區北安路四段312號
☎電話：06 357 1261
⏰營業時間：AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM21:00 (週一公休日)
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