妙鹽素食臭豆腐·麵線羹|台南鹽行素食下午茶美食!

妙鹽素食臭豆腐是一間位於台南市永康區的素食熟食店,茹素對身體比較健康而且合乎環保利人利己,妙鹽將小吃的臭豆腐及麵線羹用素食方式來呈現多樣的飲食文化,臭豆腐不錯吃蠻酥脆,老闆親切,超推!

往新市交流道,過舊台南縣市會看到TOYOTA服務站,往前50公尺右手邊,在永康中正南路上,就會看到甲嘴王肉圓,隔壁就是妙鹽臭豆腐囉,不大,但是有著顯眼的黃色小看板,很清楚就可以看到囉,在附近要找素食店的很少,但臭豆腐是很好的素食點心喔,攜帶又方便。

除了臭豆腐之外,還有麵線羹,看是要甲飽還是甲巧,都可以,最重要的都是素食,不過吃葷的也可以試試喔,好吃,不會讓你失望的,產品只有賣這二樣,每天下午15:30開始營業,因為都是當天料理,所以若是提早來,那可能要等候一下喔。

臭豆腐跟麵線羹,有大小,大的55元,小的40元,都是銅板價,便宜又親民,最重要的是好吃,好吃是追尋美味的要素之一,今天太早來麵線羹,還沒開始賣今天沒口福,下次再來吃。

妙鹽素食臭豆腐堅持每天換新油,油乾淨,炸起來也不油,鮮嫩的白臭豆腐開始下鍋炸起,要在如此高溫還有陽光普照的夏天下工作,是不容易啊,不過看著鮮嫩鮮嫩的豆腐,炸炸酥酥,好不熱鬧阿。

不一會兒,香酥香酥味道飄的臭的舒服,這大概我們能接受,外國人可能敬謝不已,畢竟我們很多都是逐臭之夫阿,不逐臭,哪來美味食之阿~~哈哈哈。

清清爽爽的乾乾淨淨的,這也是每個美食者的對店家的要求。

炸的酥脆的外皮,內裡則是軟嫩的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,一咬咔咔的酥酥脆脆,嗯嗯~~香嫩香嫩。

老闆會問說要不要辣椒,若是需要,他就把辣椒加在紙盒,醬油汁則是另外包裝,即為清爽的臭豆腐就完成了。

因為早來,所以麵線羹尚未完成,臭豆腐很酥,是可以一口一個的大小,搭配上醃漬台式泡菜,高麗菜偏脆、爽口、不會太酸、不會辣,老闆本人非常、非常親切!

🚩妙鹽素食臭豆腐·麵線羹
🏠地址:台南市永康區中正南路222號
☎電話:0972 119 737
⏰營業時間:PM13:30~PM19:30 (週六.日公休日)

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