嘉義小吃｜故鄉當歸豬腳麵線，天氣突然轉冷，是時候來補一波了！
嘉義冬天進補當歸鴨美食，一定就會想到故鄉當歸鴨了，好吃的鴨肉、豬心、豬腳、鴨腸、鴨胗、鴨血加上新鮮大骨和珍貴當歸藥材熬煮出濃郁甘甜的當歸湯，是許多嘉義人口中的好滋味。
故鄉當歸鴨據說已經有數十年載的傳承了，早在垂楊路還沒形成之時，在以前所謂的番仔溝，河邊，就是許多人的好滋味囉，那時人聲鼎沸，好不熱鬧，不過人手一包，可是冬令滋補的好味道。
故鄉當歸鴨在這彌陀路上的小巷子，也是近年來的遷徙跟駐地，在小南老蘇便當對面巷子，也是7-11便利商店旁巷子的斜對面，從彌陀路238巷就可以遼望到了。
故鄉當歸鴨小小的料理攤位，不大，卻是井然有序，外帶和內用可以同時並行。
故鄉當歸鴨的菜單內用桌上的餐點各項品名，可以清楚和點閱。
麵線總是每天整理的Q彈細嫩，而不是像一般拿便的弄弄就好囉，必須還要整理一番。
湯品的製造可是10多種中藥材加上大骨熬製，有著自家的秘方，這樣的好滋味可是讓人飲過念念不忘。
新鮮的鴨肉，切成一塊塊的，讓每一份鴨肉系列產品，都能品嚐到鴨肉的極致。
除了鴨肉系列之外，豬腳也是故鄉店內招牌之一，皮肉細緻，處理的很好，讓人吃著都能骨肉輕易分離，而且附著骨頭上的膠質更是軟嫩QQ，讓人忍不住想啃得更乾淨。
鴨腸，下水，可是鮮嫩鮮嫩著，賣完了就沒有囉，明天請早囉。
內用空間還算寬廣，來的饕客也不少，陸續的進進出出。
故鄉當歸鴨外帶單子，每一樣都好想吃喔，夏天還有涼麵喔，會讓你驚豔喔，不妨期待夏天。
鴨腸新鮮的好吃，軟嫩QQ，脆度鮮嫩，不似一般硬梆梆，有脆度有軟Q，讚。
米血軟Q稍黏牙，米粒的Q度是QQ的，有人喜歡有人不喜歡，我喜歡這樣的Q度，不用太使用牙齒的力量來咬合。
鴨肉麵線，麵線好吃，不柴細嫩，鴨肉也是非常棒的，不過如果骨頭部份可以少一些，那會更棒。
以前都是吃腿的部份，吃肉塊的部份，其實也滿不錯的，這樣的一頓讓自己好飽足喔，其實不用當正餐，當點心也是很棒的，可惜販賣時間都幾乎是在用餐時間。
當歸鴨是流行於台灣各地的進補湯品，對於身體虛弱的女人來說是相當滋補的補品，營養價值高，數十種中藥材搭配鴨肉一起熬煮，能活絡筋骨、調補氣血，富含膠原蛋白，尤其適合貧血患者，手腳冰冷者食用，十分溫和，小孩大人皆適宜。
🚩故鄉當歸鴨豬腳麵線
🏠地址：嘉義市東區彌陀路238巷8號之1號
☎電話：0972 502 271
⏰營業時間：AM11:00~PM13:00 PM16:00~PM20:00（週六.日公休日）
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