北成虱目魚粥｜環境乾淨又好吃，台南私藏的小店！除了虱目魚粥與麵之外大推小菜的豬腳，超好吃。

在台南虱目魚肉燥飯隨處可見的地方，要有一番不同的認同度非常不易，【北成虱目魚粥】做到了。在北區北成路上經營不過十多年，如同它的住家式改成的店面一樣，越久越陳越香，讓您讚不絕口，來試試您就知道了。

要不是瓦斯筒跟料理台在外面，彷彿會以為是回到了家，像極了家的感覺。

店家特製各式小菜很棒，好像自家弄成的各樣菜色，感覺很有家的味道。

海產料理滿多樣化的，保持新鮮度都是做的很到位。

這樣的天氣，被熱烘烘的湯餚火舌轟炸，真的很不容易，但是為了做出新鮮的湯粥，這樣的步驟是不能省的，所以等待是值得的。

肉燥飯雖然看起來肥肉多，但實際吃起來不會油膩，而且還有點黏嘴的程度，配上了白飯吃起來很過癮的，再加點胡椒粉，更棒了。

這個魚頭也是招牌之一，魚頭是以店家自釀的鳳梨熬煮，入味好吃。

這些黑板上的都是它們的招牌。

今天的涼拌小菜是薑絲黑木耳，開胃又清爽而且含有大量多醣體，也可以助於降低膽固醇，此外，還富含鈣質，真是很棒的一道菜。

這2鍋更不用說了，白菜滷跟豬腳，滾爛滾爛的豬腳，真Q含有豐富的膠原蛋白質，對神經衰弱也有良好的治療作用。

附上菜單給大家參考～北成虱目魚粥的菜單。

內用空間不大，但還算可以，不會擁擠，也乾淨，最重要的是有冷氣，才不會吃到喝到大粒汗小粒汗。

好喝的魚肚湯，老闆也都幫您分割一塊一塊好囉，喝的到清甜和新鮮，加上豆瓣醬、薑絲真是美味極了。

肉燥雖是肥肉多，但是不會油膩，配上些許小黃瓜，清爽好吃。

這樣一餐，真是滿足，服務態度讚，小菜味道也是非常道地，口味多、選擇性也多，值得來試試。

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