台南市鹽行美食，三村國小斜對面的鹽行土魠魚羹，在地人的最愛，土魠魚是招牌，滷肉飯味道偏甜，早餐炒麵配味噌湯，鹽行道地美食，是會想念的味道！

台南府城代表性的傳統小吃，米糕也是其一，說到水萍塭夏林路下林米糕，可以說是台南米糕老店其中之一，從以前就是老老闆兩夫妻默默地做出好吃的米糕料理，其實更早也不是在這，早期是在台南響叮噹民族路夜市，從那邊拆掉就轉來了夏林路，也沒有去做特別的轉告或者宣傳，靠的是老饕食客，熟客，在地人口耳相傳，不只是米糕，香菇肉飯，四神湯...等等都是，古早味的老滋味無庸置疑。

𩵚魠魚焿是台灣海味美食，台南北區公園口𩵚魠魚焿是台南轉運站附近的美食店家，剛好在台南公園對角，公園路跟公園南路交叉口就可以看到紅紅的招牌【公園口𩵚魠魚焿】，這個也是傳承好幾十年的台南口味了，現在由年輕一代掌廚，沒有華麗跟精緻的裝潢，米粉好吃，屬於細米粉、吃起來爽口跟羹搭配起來完美，土魠魚肉的質感也不錯！

妙鹽素食臭豆腐是一間位於台南市永康區的素食熟食店，茹素對身體比較健康而且合乎環保利人利己，妙鹽將小吃的臭豆腐及麵線羹用素食方式來呈現多樣的飲食文化，臭豆腐不錯吃蠻酥脆，老闆親切，超推！

台南北區北門路大道新城，國宅下午茶美食「阿嬤臭豆腐」，現炸的脆皮臭豆腐口感極佳，店家搭配了台式泡菜和獨具特調的醬料，小方塊是酥脆餅乾口感，大方塊則是外酥內嫩又多汁，內用還附免費飲料。

在台南中西區協進國小旁邊，專賣肉圓店的一品肉圓，​有葷食也有素食肉圓及芋頭肉圓，甚至還有提供冷凍宅配，小小一顆入口剛剛好，每日手工現包，讓每顆晶瑩剔透的肉圓特別美味！

在台南本淵寮朝興宮廟前有很多小吃美食，今天介紹一攤臭豆腐小店，在廟前已經賣了好多年了，臭豆腐外層有點像餅乾脆脆的但不會很硬，咬下去有點像炸豆腐那種，給的泡菜也很大器，超推薦的！

台南鹽酥雞專賣店阿力雞排，很多人都不陌生，而且分店不少，每家口味大致上差不多，今天要來介紹的是阿力雞排(安本店)，在安南區本淵寮靠近南科的方向，晚餐消夜的好選擇，有路過不妨來試試！

想吃土魠魚羹，來台南就對了！每間店的羹湯各有特色，說到𩵚魠魚羹，絕對不能少了金華路上跟民族路口的張𩵚魠魚羹， 店家販賣品項很簡單，主要就是土魠魚羹，味道比較清淡且有濃濃柴魚味，不用再加任何調味料湯頭就很棒了。

台灣日治時期台南的一間高級日式料理亭，旁邊有列為古蹟的天壇與台南測候所，夢幻料亭「鶯料理」，歷經整修重建後終於再現風華，是台南古蹟的小品！