涼麵四味果汁｜四味果汁風味特殊，喝的出各種水果，同時還有一種在喝彈珠汽水的錯覺。
涼麵四味果汁位於嘉雄陸橋旁、連店名都沒有的涼麵四味果汁，靠著這兩味，一賣將近半世紀，內行人都知道，嘉義涼麵最特別的地方就是加了白醋(美乃滋)這一味，吃起來鹹中帶點微甜，甜鹹之間毫無違和。
果汁也是四種味道混合在一起有一點像彈珠汽水的味道，芭樂，檸檬，鳳梨，木瓜，味道乾淨卻不會複雜，人是真的超級多，連在陸橋下也找的出來，為了吃，真的努力奮懈不已。
連排隊位置也壅擠，應該是吃網路喝網路吧..哈哈
除了陸橋下總店外，還有一間分店在友愛路180號，就在嘉義後火車站附近，那邊還蠻好停車的，若覺得這人太多不彷往分店那看看。
四味果汁則是鳯梨、木瓜、芭樂、檸檬這四季容易取得的本土水果天王組合。
在幾十年前就傳統一般般，近年拜網路所賜，也就不由自主翻身了。
忙得沒時間可以稍歇息一下，再加上客人緊逼，臉上憂愁也更加深重。
當然果汁要好喝絕不是這四味混搭在一起這麼簡單，除了選用果香濃郁的高品質水果，以精準的比例搭配之外，提味的糖是畫龍點睛的果汁靈魂。老闆強調是採用特級二砂熬製，熬出砂糖的香氣。
涼麵跟四味果汁是怎麼搭起來的呢？根據老闆娘的說法，早年她的父親賣手工汽水，後來改賣四味果汁，而她的母親則是擺涼麵攤子，原本各自努力，後來二種生意合在一起，涼麵與四味果汁就順理成章被送作堆了。
老闆娘表示，吃涼麵一定要選Ｑ彈寬麵條，才能大面積吸附醬汁增添口感，至於醬汁是好吃的關鍵。
麵條是寬的個人非常喜歡，嘉義特有的白醋醬吃起來其實沒什麼味道，還是吃到麻醬的味道多一點，香氣很夠，吃完滿涼爽不負擔。
🚩涼麵四味果汁
🏠地址：嘉義市西區信義路48號
☎電話：05-2851919
⏰營業時間：AM8:00-PM8:00(冬天營業時間會縮短)
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