2022.01.16

台南國華美食街｜西門淺草區古早味阿伯碳烤黑輪甜不辣！

知名台南國華美食街西門淺草區，古早味阿伯碳烤黑輪甜不辣，每串15元，都先炸然後用炭火烤，阿伯的手腳很快，撒上胡椒粉，外酥內軟的口感非常好吃，但是這裡是政府要重新整理，所以2022/01/16過後就要往前面靠近正興街的貨櫃屋，屆時1/16開幕，在歡迎舊雨新知再多走幾步路，一樣可見到阿伯甜不辣的滋味。

雖是平常日的日常，這裡還是隨時有慕名而來的觀光客，也會見到當地人的走動，畢竟這時候才不用跟觀光客擠一起。

只有2種口味，就是甜不辣和黑輪，一串才15元銅板價，人人消費的起，可以填填五臟廟的暫時美味跟飽足感，不管大人小孩都喜歡，嫩Q又好吃。

也有不少的部落客介紹跟分享喔，畢竟阿伯的手烤功夫一流，雖然是簡簡單單的黑輪甜不辣，卻也是讓人嘴饞跟肖想的點心。

阿伯事先把黑輪跟甜不辣，先用油炸過，再來用火炭碳烤，而且料理當中，不時要把過多的油分瀝出，很厲害呢。

每一隻細節環節，都是不馬虎的均衡火烤，最後在灑上胡椒粉，喜歡辣味也可以加辣喔，或者都不加也很OK呢，但憑個人口味喔，也有醬料可以添加，小編喜歡原汁原味。

阿伯這個圖片果真蠻吸引人的，走過路過都很難讓人忍不住一望，而且想要來上一串，遇到人多時要有耐心等待喔。

三五好友想著想著，肚子餓了，就來這來上幾串，可以滿足一下五臟廟，還可以哈拉一下消磨時間。

看著外酥內嫩的甜不辣，有沒有流口水阿，心動就不如行動喔！

黑輪甜不辣要好吃，除了本身食材要夠強之外，烤功也是不容忽視的，不用等到下午茶時間也不用晚上點心時間，從早上11點就可以開始享用了，而且幾乎全年無休，除非遇到阿伯有臨時有事情。

🚩阿伯碳烤黑輪甜不辣
🏠地址：台南市中西區國華街三段22號
☎電話：06 220 2859
⏰ 營業時間：AM11:00~PM19:00