青鯤鯓古早味蚵嗲|小漁港邊的攤子,想不到意外的海味!

常常聽到台南青鯤鯓這個地名,對這個地方很陌生呢,到底是在那?不過,若是說起南鯤鯓,大概就無人不曉了,大家都會知道,就是在北門這個地區,而青鯤鯓就在台南將軍區,就在北門隔壁,也就是近年來聲名大噪的【將軍吼】附近,來到這個小漁港地區,就不得不來嚐嚐青鯤鯓古早味蚵嗲喔。

純樸古質的小漁港,船舨,排筏,停靠在藍藍的大天空哩,這也是現撈漁獲的補給船。

青鯤鯓古早味蚵嗲,每日天天供應好的新鮮漁獲給顧客,要早點來才有機會,畢竟稀有的魚貨本來就不多了,所以早起的鳥兒有蟲吃,是沒錯的喔。

青鯤鯓古早味蚵嗲早上10.30就開始賣了喔,一到晚上18.30,不過有時提早賣完喔,還是別太晚呢。

除了招牌的蚵仔嗲之外,不管吃蚵仔嗲的人還有其他選擇喔,像是蝦仁嗲,花枝嗲,肉嗲,…等等,不用擔心只有一種選擇,而且還有其他海產類的炸物,湯品可供使用。

平日的下午時間,已經剩下不多的漁獲,冷凍櫃子裡目前只剩下當季的花蟹幾隻,等等來的顧客大概也沒幾組可吃到了。

新鮮鮮嫩的花蟹,每隻都是肥滿新鮮,可惜我對這個沒甚麼興趣,所以只能靜靜地觀賞。

若有稀有的魚獲,則特別地張貼告知饕客,讓喜愛的人有了選擇。

蚵嗲的製造,馬上點馬上做馬上處理。

青鯤鯓古早味蚵嗲的菜單,不只可以內用,也可以外帶喔,幾乎所有產品平日都還可以吃的到,只有一些部份假日限定。

年輕老闆熱情有活力,而且非常親切,也會推薦介紹各式海鮮的品味,讓你吃的開心。

雖是平日冷門時段,人來依舊是人往,好不熱鬧阿。

別小看這小小的叮嚀,可是很用心的店家呢,大部份很多店家,都還無法做到這樣,貼心的標示和提示,除了對店家還有對顧客都是一種無形中的善知識呢。

這個就是赤嘴湯,哈哈~~本來還以為是一種魚湯呢,對魚的知識真是掛蛋到底。

老闆說這個是含鋅量很高的一種海產,對人體很不錯,好吃好喝鮮甜呢。

這個就是台語所說的「黑猴」,是有限量的,剛好很幸運地遇到了,外皮炸的酥酥脆脆的,在撒上胡椒粉,鮮甜鮮甜的好吃阿,讚!

炸吳郭魚,台灣鯛,真的沒甚麼臭操,土味,炸的風味,盡展海鮮味。

招牌蚵嗲,今天叫了花枝嗲,可以看到滿滿的花枝塊,一小粒一小粒佈滿整個嗲塊。

有沒有流口水阿,來來來,咬一口………,香嗎?

這樣就飽餐一頓阿,不用在吃飯了,好悠閒的鄉間美食阿,自在又美口

青鯤鯓的傳統小吃,服務態度很親切,東西真的很平價好吃,有機會走西濱快速道路經過臺南再來品嚐。

🚩青鯤鯓古早味蚵嗲
🏠地址:台南市將軍區3-6號
☎電話:06 792 0871
⏰營業時間:AM10:30~PM18:30(不定時公休日)

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