2021.06.29

鄭家素食麵焿｜台南素食美食大滷麵，銅板價就能滿足你的胃！

台南南區金華市場，一攤專賣著傳統素食焿系列的鄭家素食麵焿，早期還有賣素食乾麵，湯麵等，現在已經不賣這二種囉，專賣麵焿跟粿仔焿還有素肉燥飯，料多又豐富，吃了會懷念的好味道！

從金華市場(又稱為國宅市場)辦公室往新孝路就可看到了，若是從新孝路過來跟金華路二段39巷有間OK便利商店，這條往市場方向右側就看到了。

沒有醒目的看板，但是您會看到阿婆跟有著小平頭的年輕人小老闆就是了，上面就只有素食二個字。

賣的素食麵焿則是跟一般不同，是用黃油麵，而所調配的是台南土魠魚焿方式，湯頭也是那種味道，點綴的菜時而高麗菜時而大白菜，是購賣時才加放進去，而且事先已經處理燙製過囉，吃的到菜類的鮮甜度。

素排骨酥，是素食麵焿的靈魂，香香脆脆的好吃。

賣的就只有三種，飯，麵，粿仔條，還有一種就是幾乎每個店家都會有的素燥飯，當然如果你喜歡它的自製素燥的話，也可以買回去，自行加製，愛吃多少就加多少，重點不貴，一包才50銅板價，夠佛心吧！

不只麵好吃，焿也好吃，對囉，你也可以加大，有大份的絕對飽足，50元還有找，這樣的佛心哪裡找。

素排骨酥焿麵，排骨酥吃起來很像餅乾，湯頭味道鮮美，老闆又親切，真是棒，造福很多吃素人的胃！

🚩鄭家素食麵焿
🏠地址：台南市中西區金華路二段39巷99號旁
☎電話：0963 795 330
⏰營業時間：AM06:30~AM11:30