青鯤鯓古早味蚵嗲｜小漁港邊的攤子，想不到意外的海味！
常常聽到台南青鯤鯓這個地名，對這個地方很陌生呢，到底是在那？不過，若是說起南鯤鯓，大概就無人不曉了，大家都會知道，就是在北門這個地區，而青鯤鯓就在台南將軍區，就在北門隔壁，也就是近年來聲名大噪的【將軍吼】附近，來到這個小漁港地區，就不得不來嚐嚐青鯤鯓古早味蚵嗲喔。
純樸古質的小漁港，船舨，排筏，停靠在藍藍的大天空哩，這也是現撈漁獲的補給船。
青鯤鯓古早味蚵嗲，每日天天供應好的新鮮漁獲給顧客，要早點來才有機會，畢竟稀有的魚貨本來就不多了，所以早起的鳥兒有蟲吃，是沒錯的喔。
青鯤鯓古早味蚵嗲早上10.30就開始賣了喔，一到晚上18.30，不過有時提早賣完喔，還是別太晚呢。
除了招牌的蚵仔嗲之外，不管吃蚵仔嗲的人還有其他選擇喔，像是蝦仁嗲，花枝嗲，肉嗲，…等等，不用擔心只有一種選擇，而且還有其他海產類的炸物，湯品可供使用。
平日的下午時間，已經剩下不多的漁獲，冷凍櫃子裡目前只剩下當季的花蟹幾隻，等等來的顧客大概也沒幾組可吃到了。
新鮮鮮嫩的花蟹，每隻都是肥滿新鮮，可惜我對這個沒甚麼興趣，所以只能靜靜地觀賞。
若有稀有的魚獲，則特別地張貼告知饕客，讓喜愛的人有了選擇。
蚵嗲的製造，馬上點馬上做馬上處理。
青鯤鯓古早味蚵嗲的菜單，不只可以內用，也可以外帶喔，幾乎所有產品平日都還可以吃的到，只有一些部份假日限定。
年輕老闆熱情有活力，而且非常親切，也會推薦介紹各式海鮮的品味，讓你吃的開心。
雖是平日冷門時段，人來依舊是人往，好不熱鬧阿。
別小看這小小的叮嚀，可是很用心的店家呢，大部份很多店家，都還無法做到這樣，貼心的標示和提示，除了對店家還有對顧客都是一種無形中的善知識呢。
這個就是赤嘴湯，哈哈~~本來還以為是一種魚湯呢，對魚的知識真是掛蛋到底。
老闆說這個是含鋅量很高的一種海產，對人體很不錯，好吃好喝鮮甜呢。
這個就是台語所說的「黑猴」，是有限量的，剛好很幸運地遇到了，外皮炸的酥酥脆脆的，在撒上胡椒粉，鮮甜鮮甜的好吃阿，讚！
炸吳郭魚，台灣鯛，真的沒甚麼臭操，土味，炸的風味，盡展海鮮味。
招牌蚵嗲，今天叫了花枝嗲，可以看到滿滿的花枝塊，一小粒一小粒佈滿整個嗲塊。
有沒有流口水阿，來來來，咬一口………，香嗎？
這樣就飽餐一頓阿，不用在吃飯了，好悠閒的鄉間美食阿，自在又美口
青鯤鯓的傳統小吃，服務態度很親切，東西真的很平價好吃，有機會走西濱快速道路經過臺南再來品嚐。
🚩青鯤鯓古早味蚵嗲
🏠地址：台南市將軍區3-6號
☎電話：06 792 0871
⏰營業時間：AM10:30~PM18:30（不定時公休日）
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