保安市場算是台南中西區的熱門的菜市場之一，這附近有許多美食小攤，這家保安市場浮水魚羹，這裡有賣煎餃和魚羹，東西都很好吃，偶爾還有賣老闆娘的私房菜， 整碗滿滿的古早味，味道還不錯。

台南鍋燒美食的水仙宮古早味鍋燒麵，原本在水仙宮市場內賣了長達九年的時間，搬出來在友愛市場旁開店面，在地傳統好滋味深受大家喜愛與讚賞，每天現做炸蝦以及炸魚片，還有不一樣的火鍋配料，再來一點新鮮蔬菜鮮美的湯頭、不加沙茶調味，如果想吃個鍋燒麵又想嘗嘗其他台南小吃，這裡非常推薦。

台南國華街美食，當然也少不了阿松割包，一份有兩個，份量不大，可搭配不同口味（有普通、瘦肉、豬舌三種口味）內夾的白蘿蔔爽口、但酸菜不酸不甜、瘦肉不會很柴，割包有抹花生醬，不是花生粉，滿少見的，吃起來不膩口，這割包個人覺得很棒，沒吃過的人來吃一次便知！

台南美食鼎富發豬油拌飯在大勇街和大德街的交叉口，鼎富發的店面就是一座很有古味的老建築，在熱鬧的海安路附近，如果你也喜愛台南古早味小吃，這家在巷弄內的懷舊美食不容錯過，小學生的桌椅配上復古的裝潢，吸引各地饕客前來。

台南的街頭巷口隨處可見油炸臭豆腐攤，大街小巷幾乎都看得到蹤跡，在台南東區的發財車蘇ㄟ臭豆腐，就在東平路怡東路交叉路頭上，剛好是全家便利商店對面，花個銅板價就可以品嚐台灣下午茶炸臭豆腐，炸臭豆腐外酥內軟，搭配台式泡菜超美味！

原先是單賣麻辣涼麵的犁記花生豬腳店，在台南安南區安和路這家花生豬腳湯雖然是新店但口味真的不錯吃，不的不說豬腳花生也是擄獲了我的胃，不管是花生豬腳也好，還是涼麵也好，都要來上一碗，絕對讓你舉起大拇指說~~賀甲(台語A)！

台南永華路虱目魚粥，從台南新光三越新天地對面藍晒圖文創園區後門國華街口，三角窗鐵皮屋的店面，傳統美味的路邊美食，經濟實惠口味佳，老板勤快又客氣，名氣可能不大，但絕對值得前來品嚐！

台南府城美食當歸鴨鴨肉系列料理美食，在健康路開超過30年以上的老字號小吃，柴記當歸鴨、鴨肉羹，獨特當歸中藥湯頭，秉持著傳統好味道，好油品，獨門的當歸中藥湯頭，深受許多大眾消費喜愛，也一直把好味道流傳下去。

在台南安南區海佃路上，49五金百貨前面的發財小貨車，賣的是台式的黑白切，卻是日式風格居酒屋小攤車很有氣氛，總鋪師出身的阿宏師，秉持的飯店廚師的專業，創業賣台式的黑白切， 古早味的好手藝黑白切的好味道值得你來細品嚐，台南宵夜晚餐！

東山鴨頭一直是許多人看電視、聊天喜歡的零嘴之一，也是朋友喝酒喝茶的下酒菜，而隱身在台南安南區和順國宅夜市附近裡，就有一攤巷仔內東山鴨頭，傍晚才營業每日限量40多年老店，滷汁不加麥芽不甜膩，但是讓人吃了而不膩，吃了還想再吃，回味無窮，而這也是當地的宵夜美食之一，當然好東西就是要分享了。