台南發財車|蘇ㄟ臭豆腐,好吃台式下午茶!

台南的街頭巷口隨處可見油炸臭豆腐攤,大街小巷幾乎都看得到蹤跡,在台南東區的發財車蘇ㄟ臭豆腐,就在東平路怡東路交叉路頭上,剛好是全家便利商店對面,花個銅板價就可以品嚐台灣下午茶炸臭豆腐,炸臭豆腐外酥內軟,搭配台式泡菜超美味!

在台南東區東平路怡東路有小發財車的蘇ㄟ臭豆腐,是東區的下午茶點心的小確幸,也可以是晚餐的一到配菜,許多婆婆媽媽會來上一盤,這樣晚上餐點就可以少準備一道菜囉,外酥內嫩好享受。

台灣下午茶炸臭豆腐,也是吃素者少數可以吃的下午茶,只要不佳蒜醬就是素食了,素食的也可以食用喔。

雖是小發財車,但是五臟俱全,各種器具都是萬全,而且整理整齊,沒有一點雜亂無章,乾乾淨淨的,讓人要食的安心又放心。

豆腐是切小丁塊的,讓人可以一口一口吃,不會太硬外酥內嫩。

豆腐是分2次炸,先是初期豆腐,下去炸成稍微熟成,等到顧客點餐,再下鍋一次快火搶酥。

炸起來的豆腐,酥香酥香,遠遠就可以聞到這逐臭之味,讓喜歡這味的顧客聞香而來。

這裡都是外帶居多,炸好的香酥脆臭豆腐,就用紙袋裝置,可以濾油,也可以保溫。

當然就方便顧客,也就勉為其難的有2張桌椅可以內用的,不過這也是常見的家常小吃方式啊。

台式泡菜也是臭豆腐最佳的配套,酸甜酸甜的滋味,少了它就等於少了一味。

清爽開胃是這道點心的熱門,這也是逐臭之夫的最愛點心。

香氣迷人的臭豆腐,蒸、煮、炒、炸樣樣行,最常見油炸到外表金黃、外酥內軟,若咬下去湯汁飽滿就更美味了。

🚩蘇ㄟ臭豆腐
🏠地址:台南市東區東平路怡東路口
☎電話:0910 786 762
⏰營業時間:PM15:00~PM20:00 (週五公休日)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。