阿宏炒米苔目涼肉圓(原文化路米苔目)｜在地嘉義人也愛的美食！
這間嘉義阿宏米苔目店有50幾年歷史了，從文化路上搬來國華街也有好幾十年了，伴隨著多少世代成長，以前是孩童時代的，現在也都當起公級嬤級了，可見除了歷史悠久之外，美食依舊，炒功依序傳承下去，讓下一世代還能有口福之飽！
離朝天宮温陵媽祖廟並不遠，到文化路也近的很，好吃的商家總是很低調的，但是好口味不能埋沒了，除了炒米台目之外就是拉麵了，但是麻辣泰式乾拌麵倒是米苔目之後，崛起的另一主打品。
斑駁的米苔目看板已經歲月沖激，旁邊的湯品廣告板都不見了，在嘉義好吃的店，廣告看板等就不是主要的宣傳，憑藉著是商品實力以及口味的傳承，每個商家都有其特色，能生存這麼久必然有其道理，不然早就隨洪流淹沒了。
嘉義老店普遍物盡其用，舊時生活不易，很多東西都得來不易，所以勤儉也是慢慢養成的習慣。
店家提供的只有簡單的炒跟湯以及麵食，其餘湯類跟些些小菜，若太晚有些也已經都完售了
像湯底已經剩這樣了，這樣的湯底是用柴魚下去熬的，還蠻清淡帶點柴魚香，嘉義有很多東西都用柴魚去熬湯，像鱔魚麵…等等都是。
阿宏米苔目的菜單，除了米苔目之外，還有泰式乾拌麵，有人不喜歡也可以選擇台式的喔。
阿宏米苔目內用桌椅並不多，只能10來人，一下就客滿，所以外帶還是居多。
米苔台目本身跟麵條就不同，軟Q又有彈性，加上蔥跟韭菜支跟些許高麗菜絲，肉絲加以點綴，這樣飽餐一頓就很飽了，好像也只有嘉義才看的到這樣的，其它縣市尚未遇到過。
🚩阿宏炒米苔目涼肉圓(原文化路米苔目)
🏠地址：嘉義市西區國華街78號
☎電話：05 225 5870
⏰營業時間：AM12:00~PM20:00（公休日依店家公佈）
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