紅辣椒沙茶魷魚羹｜和順市場安南區小吃美食！

和順市場是和順國宅是鄰里居民，每日採購日常蔬果與生活用品的最佳地點，裡面也有很多好吃的美食，和順市場紅辣椒沙茶魷魚羹，默默地經營已有30多年每天生意都很好，老闆很低調說這樣就夠了，身體還可以負荷得了，太多太過他也沒辦法做，每天只把這個真材實料的好味道分享給喜歡吃的人，賣的就是焿而已，頂多加個麵，米粉，讓大家一餐有個飽足感。

就在和順市場內的，簡單說安中路一段和順國宅，五百戶的中油加油站會比較清楚，隔壁的市場就是和順市場，在路旁就可以看到了，不過還是要注意一下，因為看板不大，咻一下就過了。

5個大字沙茶魷魚焿，綠色底稿，還是有醒目的，這裡幾乎都老饕，老顧客，光這些老客戶就夠忙的囉，有時會有聞香而來的人，沒有內用，只能外帶喔，也沒有電話，所以要親自來當場購買喔，老闆也說很抱歉，現場點餐都已經忙碌了，真的沒多餘的心思可以去接電話，對於喜愛她們的焿品顧客，歡迎親自來此購買品嚐，謝謝大家。。

就是這麼一個可愛的小攤攤，上面就是2種焿品，一種沙茶魷魚，一種香菇肉焿，隨時時段都有人銜接著購買，幾乎沒有間斷。

老闆動作很快，但是如果人多的時候，還是要有耐心等候一下，有詢問老闆為何不多請人，老闆說自己餬口OK啦，請人的話就划不來了，所以這樣就好了，夠用就好了。

不只是焿，想要飽足點就加個麵或米粉吧。

熟練的手法，熟練的煮麵，燙魷魚，豆芽菜，咻咻~~根本不用幾分鐘。

清脆的豆芽菜，是必備的陪襯品，新鮮又好吃。

魷魚是大切厚塊的真材實料，不是一般的小薄塊的。

這個價位也是可以吃一個便當了，不過好吃會飽足感，以現在物價來說，魷魚也不便宜，算是OK的了。

點了個乾麵，意外的好吃呢，除了一般肉片之外，也加了魚板，豆芽菜還有小白菜，算是多料了。

每塊魷魚新鮮的讓人口水流，厚切厚切的厚度，讓人巴不得至入口中咬一口，很少看到如此厚切。

魷魚焿是小碗的，料份量也不少，每塊都是厚切的，咬起來新鮮有勁。

香菇肉焿，哈哈，我覺得應該不是，反而像是魚焿，不過沒細問老闆，但吃起來確是魚漿做成的焿品阿，一直琢磨在香菇肉焿上面，下次再來問老闆。

好吃魚焿丸，一咬就吃到它的鮮度了，真的跟一般魚羹的不同，好吃好吃，讚。

現在和順市場生意攤賣到中午不多了，是很有人情味的菜市場，菜市場是用太陽能發電，好停車，攤販素質算不錯，乾淨也不擁擠。

🚩和順市場紅辣椒沙茶魷魚焿
🏠地址：台南市安南區安中路一段710號(和順國宅市場靠近加油站)
☎電話：無
⏰營業時間：AM08:00~PM14:00 （週二公休日）

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