台南市的菜市場各地區都有「林家大腸」在賣，糯米腸要做到好吃，也很不容易，以前好吃是理所當然，因為都會依照傳統來做，所以一點都不用擔心吃到無良食品，現在的商人為了賺一點點錢，無奇不用，連腸子 都無法照正常的了，所以要吃到真實的好吃的米腸不容易。

台南鬧區國華街美食「游爸爸蕃薯椪白糖粿」，白糖粿就是油炸的糯米條，油炸起來之後沾上白粉糖就是好吃的美食，作法不困難，最重要是炸起來熱熱的吃時外酥內軟 Q 的口感，冷掉可能就沒有那麼好的口感，但是也是很不錯的另種口感，現由第二代經營台南特有的小吃沒有試過的朋友一定要試試哦！

台南百年的東菜市場早餐美食姚記煎包，附近早起的人不少，誰說煎包只能在下午茶當點心，早上姚記煎包也是很好的早餐呢，有菜市場攤販還有學生上課趕上班的人，只要經過，來個現煎的煎包或者煎餃，再來杯豆漿奶茶，那就是最美好的台式早餐囉！

古早味粉圓小冰店小攤位現在遷來海安路永樂市場旁邊店面原本在台南水仙宮旁，古早味粉圓是用地瓜與黑糖，純手工製成， 無添加防腐劑及其他化學用料，是懷念的古早味喔！只要花你少少的銅板，就能清涼你的心脾，健康營養，不同一般飲料店，能夠在這幸福城市享用，真是幸福！

來到台南府城，赤崁樓是很多人對台南的印象，而旁邊的祀典武廟則是一座拜關聖帝君的古廟，也是國家一級古蹟廟宇之一，而美食旅遊評鑑『米其林指南』列為三星級景點，除了阿嬤碳烤土司之外，還有蔡三毛豬血湯，武廟肉圓等等很多美食，今天來介紹的是在阿嬤碳烤土司的土豆伯府城花生糖，手工現輾的花生糖，獨特的香菜花生糖70年老店純手工輾法，喜歡古早味的人有來府城一定要買來吃看看。

台南的早餐也可以是點心下午茶，原在水仙宮市場民權路二段上水仙宮煎餃肉圓，現在搬離水仙宮市場了，在民族路中油加油站對面，只賣煎餃、肉圓兩樣產品，靠著口耳相傳，累積出好口碑。

台南市北區忠義路上，下土地總祿境土地公廟，對面的原鴨母寮香菇肉焿店，是在地飄香好幾十年的香菇肉焿老店，平凡的小吃店有著香濃的鄉土味道，雖然談不上是必吃美食，卻是匆忙艱苦人裹腹的好地點。

永記虱目魚丸是台南開山路人氣的早午餐，台南少數老店跟上現代化轉變，全新的裝潢，讓整個店變得乾淨明亮，綜合湯、肉燥飯、滷鴨蛋、油條都是必點的基本款，一旁巷子進去就有免費機車停車場，然後門口還設置有小洗手台，是很棒的台南味早午餐！

小康旗魚浮水魚焿，在西和路上第一小康公有零售市場旁，老闆純手工製作旗魚肉下去研磨出魚漿，吃下去口感味道超級好吃，這間店CP值超高啊，價錢平價，最重要的是老店70年哦，大家趕快來吃哦！

妙鹽素食臭豆腐是一間位於台南市永康區的素食熟食店，茹素對身體比較健康而且合乎環保利人利己，妙鹽將小吃的臭豆腐及麵線羹用素食方式來呈現多樣的飲食文化，臭豆腐不錯吃蠻酥脆，老闆親切，超推！