這是朋友推薦的私藏料理~~鸞越南美食，在台灣越南美食在各地已經隨處可見，幾乎可以說也成為台灣的另一種飲食文化，基本上新住民只要經營的中規中矩，都是可以長久經營，畢竟口味的水平還能維持一定的，喜愛這樣的口味的人也不少，能夠緊緊撈住顧客的胃跟嘴巴，那就可要各憑本事囉！

  台南安平老街美食「味珍香味酥白糖粿」，吃過白糖粿不稀奇，裹白糖粿糖粉竟然有超過十種以上，來台南安平老街旅遊絕對不能錯過的台南奇特美食聚集地安平老街，台南小吃，童玩，滿滿的古早味，假日人潮眾多，是個人氣很高的老街，建議逛的時候還可以彎進去一些小巷弄，體會台南古都的淳樸風情。

在台南民生綠園，也就是湯德章紀念公園，附近有許多台南美食老店，「上舜碗粿」也都是在地人才懂得早午餐，碗粿那Q嫩的口感也是台南人記憶中的好味道，醬油色的碗粿再淋上蒜泥！配一碗魚羹鮮甜爽口，物美價廉的平價小吃店，只有賣碗粿、魚羹，非常簡單但味道不簡單，

台南開山路小南城隍廟的鄭記碗粿魚羹，這是一家快70年的碗粿老店囉，古早味的早午餐、下午茶、點心，碗粿配上滿滿的蒜末、些許的辣醬，更能顯現碗粿的Q軟口感，魚羹有鮮甜的滋味，吸引在地的老饕跟老顧客，幾乎吃上就愛上了，味道都沒變，整體來說也是不錯，和記憶中的味道差異不大！

【添福麵館】是台南東區小有名氣的麵食館，鄰近成大醫院跟成功大學之外，這裡也算是一級戰區，對面則是阿元麵館，成功大學學生醫院，還有國宅大樓都在附近，人潮不少，相對的，老饕也不少，每逢用餐時間，一定鐵定是人潮洶湧，若是卡住時間點，那必定是要排隊等候囉，至少錯開顛峰時間喔。

安南區安中路國宅夜市，真的是美食臥虎藏龍的夜市，從安中路一進來國宅夜市，就會看到長長的排隊人龍，不然就是一堆人圍成一個圈子 ，這個時候就是你所看到的~~俊の滷味，沒錯，就是它，不要懷疑，不管你是禮拜三來還是禮拜六周末來，都是一樣，人潮人氣絕對跑不掉的，要做的第一件事情，就是趕緊拿號碼牌，等待叫號。

台南大港蔥油餅，下午茶就是要這種口味的，家庭式的小攤有媽媽味道，伯伯的古早味，隱藏在社區的不起眼，這才是在地的好味道，在地25年資深小攤販，這家用油炸煎的蔥油餅，所以感覺會很油油的，不過酥酥脆脆的，也別有一番風味，生意也不錯，可以電話先預約。

古早味椪糖，是許多人童年期的一種樂趣，拜韓劇魷魚遊戲所賜，椪糖這項在台灣人記憶中逐漸消逝的傳統點心又被拉了回來，台南安平老街懷舊椪糖DIY，成了是一種懷舊的古玩囉，不只是小朋友喜愛，也是許多大人的愛好，安平老街上的傳統點心，也是旅遊，也是美食，體驗古早味甜點，非常有趣～

台南永康中華路也是縱貫公路，一直是頗有名氣的一條大馬路，而這條路的美食也倒是不少，坐落在這附近的家樂福，還有三角窗的中華大道大樓，除了有摩斯漢堡，多那之咖啡..等之外，還鄰近兵仔市，這附近辦公大樓很多，上班族很多，張師父便當是這附近的便當簡餐的佼佼者，便當好吃的張師父便當，人氣就不用多說囉，想吃飽的話就會來這家吃，有四道配菜可以選，吃起來都可以，很經濟實惠～！

台南安南國宅夜市的美食不少，人氣美食祥豆乳雞翅也是其中之一喔，從安中路警察局旁進來，第一個看到左方排排站的隊伍，就是祥豆乳雞翅囉，好吃就不用多說了，倒底怎樣好吃，就自己來細細品味囉。