清珍鴨肉焿|最熱情的店家老字號的鴨肉飯,滿滿鴨肉舖滿在飯上,鴨肉非常軟嫩,淋上醬汁後味道更香!

傳承40年的台南好味道「清珍鴨肉焿」,在地老字號的清珍鴨肉飯,鴨肉羹湯頭清甜不膩,肉很嫩,還有當歸鴨血湯,料多實在又入味的當歸湯,店家服務親切有禮,即使要稍等久一點也不會讓人心情不佳。,

鮮紅的大看板,二隻大鴨鴨,也是金華路這段路上顯眼的廣告招牌,民族路金華路口一瞄就瞧見了,清珍鴨肉羮也是台南在地的老字號了。

雖然疫情稍退,但店家目前還是沒有開放內用中,不過可以外帶,不用擔心美食吃不到。

現在由年輕人接手,年輕人高調火熱的熱情,讓每位客人實至名歸,每個人都受到至高的招待,就算沒買,聽了也飄飄然,但是不買很難呢,以現在世界,這麼熱情的招呼,根本很難找到如此的親切,讓人覺得買太少還對不起他們這麼熱心,哈哈。

每個人都分工合作,做該做的本分,井然有序,幾乎一點都不會有差錯,即使有點小誤差,也能夠儘快補足,很少分工間還能融洽的,應該說EQ教育的很棒,讓每個食客都能感染這歡樂氣息,原來買個東西吃也能這麼愉悅。

一個負責焿類,湯之處理,一個負責麵類之燙製,還有小菜處理。

清珍鴨肉焿菜單上,算是品項不少,可以讓選擇的不少,也多了好多東西食用,鴨肉飯、當歸鴨麵線,餐點平價又美味,有機會到台南一定要來吃看看。

鴨腸新鮮嫩脆,不過還是要小心吃食,畢竟腸子有一定嫩度,牙口不怎麼好的不建議食用。

鴨肉焿的鴨肉也是粉嫩粉嫩,清清淡淡的焿湯,夾著白蘿蔔的鮮甜,喝起來非常清新的一道羹湯,難怪歷久不衰,年輕人口味也掌握的很好,一點也沒走味。

鴨血也是吃鴨肉必點的一道美食,沒有硬梆梆的,而是鮮嫩軟Q軟Q,伴隨著油膏辣椒醬,在配套著薑絲,是很美味的一道乾食。

鴨肉飯細膩,淋上了鴨油汁還有微微滷汁,切的細膩條狀鴨肉,搭配的嘟嘟好,一點都不柴,即使冷掉了,攪拌一下還是滿不錯吃的。

這樣的一套鴨肉料理,可以滿足自己的胃,員工很意外的「年輕」,服務態度非常周到,台南小吃吃的不是環境裝潢,而是用料實在,美味可口的餐點,以及滿滿的人情味!

🚩清珍鴨肉焿
🏠地址:台南市中西區金華路四段93號
☎電話:06 228 9704
⏰營業時間:AM11:00~PM14:00 PM16:30~PM21:30

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。