台南早餐美食|早餐很重要!「呂 」早餐手工古早味蛋餅,提供新鮮好吃的早餐美食!

台南手作蛋餅「呂早餐」是體育場附近的早餐店,人氣打拋豬蛋餅、流沙蛋餅超美味,對於早餐愛吃蛋餅的人是很好的選擇,早上來一份手作蛋餅或煎餃上班的精神都充足了!

「呂早餐」在健康路上,靠近往棒球場,體育場,鄰近還有台南女中,五妃廟,忠烈祠等等,店面雖然不大,但是好認,記不得已經有多少年時光囉,彷彿依稀記著老伯伯在擀麵粉,每天天未亮就擀著餅皮,熱騰騰的做出每個饕客口中所愛的蛋餅,現在也傳承二代好幾個年代囉,年輕人也挺有骨氣的把電更發揚光大,做出合乎現代又維持傳統的氣味,不斷嚐新開發出叫好又叫座的美味。

這樣的店面,在5年前已經重新整理更舒適的樣子,讓不管內用還是外帶的顧客,更能有效率的方便,而且採取半開放式的,讓製作過程,清楚明瞭看的到,新鮮美味看的到。

沒有大大的場所,但是簡約風,店內保持乾淨又合乎整潔跟美味,食材也不會曝露常溫下而走鐘,隨時維持新鮮的溫度。

二代也做了一番整理,並把歷經過程讓食客來了解,一家店的傳承與維護,而且不斷的把好滋味傳承下去,二代也低調,不似一般店家高調的要響透天邊,只想把好的滋味繼續讓每一位饕客都能隨時食到。

「呂早餐」的菜單,現在的種類也多了好多種,每一樣都可以當作早午餐一起享用了,也有生食可以外帶回去讓自己在家也可以自己加工享用。

現做的麵皮,發酵以及手擀的餅皮,都是現場看的到。

不只是餅皮,連蛋蛋都是大氣大氣的放,一點不怕你吃。

各種口味的調合,不管是熱門泰式打拋豬,還是招牌金沙流蛋餅,每一種都會讓你回味無窮而且很飽足。

煎的洽洽的蛋蛋跟餅皮,不會太OVER,也不會太少,嘟嘟好,沒有過多與不及,但是每個人喜好的口感不同。

俐落的手工,可以說閉上眼睛都知道怎麼切弄囉。

十點來買已經快接近打烊了,東西不多了,除了蛋餅可以即時處裡,其餘的餡料已沒,要吃明天得早起囉。

蔥油餅跟韭菜盒..等等,也是常見的熱門商品,現在也新品肉饃饃喔,肉排跟燒肉口味,可以試試,跟陝西肉饃子有同工異曲之樣。

涼麵沾醬更是美味好吃極了,不只可以沾涼麵,若是沾炸物也是很棒喔。

新產品涼麵也是二代特別研發,清爽而不膩,不管是紅白蘿蔔絲還是小黃瓜絲,配料的玉米粒跟海帶,絕然不同,而且白煮蛋雖是半顆,但也是很大氣的重量,吃起來是很有飽足感的,麵條是細麵條,像是由面又不是,有點清爽的而不膩,很讚。若是喜歡辣,還有二代自製調製的辣椒喔。

打拋豬蛋餅就是現在招牌泰式口味蛋餅。

泰式的細細肉末,讓喜愛的人吃了就上癮。

煎餃若是冷掉了,也很好吃呢,沾著店家的調味醬,超棒的。

微微辣辣吃,辣辣的舒爽。

煎餃和許多奇特口味的蛋餅都很好吃,還有他們的辣椒做得很好辣度也不錯。

我沒有黃金,只有蛋蛋黃金讓我吃,至少可以吃進黃金,哈哈哈

流沙蛋餅,金黃蛋液,其實是帶著起士的味道,鹹蛋鹹蛋的滋味,很奇特餅皮也是帶點厚度,不油,很好吃。是我個人喜歡的口感。

吃早餐了嗎!早餐很重要,快點來呂 早餐店手作蛋餅專賣店,麵皮現擀蛋餅,厚實軟嫩,配上蔥花醬油⋯讚,加上老闆手作的特殊口味蛋餅,您一定要來試試!

🚩呂 早餐店手作蛋餅專賣
🏠地址:台南市南區健康路一段195號
☎電話:0915 019 879
⏰營業時間:AM05:00~AM11:00週六11:30 (週一休假日)

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