清珍鴨肉焿｜最熱情的店家老字號的鴨肉飯，滿滿鴨肉舖滿在飯上，鴨肉非常軟嫩，淋上醬汁後味道更香！
傳承40年的台南好味道「清珍鴨肉焿」，在地老字號的清珍鴨肉飯，鴨肉羹湯頭清甜不膩，肉很嫩，還有當歸鴨血湯，料多實在又入味的當歸湯，店家服務親切有禮，即使要稍等久一點也不會讓人心情不佳。，
鮮紅的大看板，二隻大鴨鴨，也是金華路這段路上顯眼的廣告招牌，民族路金華路口一瞄就瞧見了，清珍鴨肉羮也是台南在地的老字號了。
雖然疫情稍退，但店家目前還是沒有開放內用中，不過可以外帶，不用擔心美食吃不到。
現在由年輕人接手，年輕人高調火熱的熱情，讓每位客人實至名歸，每個人都受到至高的招待，就算沒買，聽了也飄飄然，但是不買很難呢，以現在世界，這麼熱情的招呼，根本很難找到如此的親切，讓人覺得買太少還對不起他們這麼熱心，哈哈。
每個人都分工合作，做該做的本分，井然有序，幾乎一點都不會有差錯，即使有點小誤差，也能夠儘快補足，很少分工間還能融洽的，應該說EQ教育的很棒，讓每個食客都能感染這歡樂氣息，原來買個東西吃也能這麼愉悅。
一個負責焿類，湯之處理，一個負責麵類之燙製，還有小菜處理。
清珍鴨肉焿菜單上，算是品項不少，可以讓選擇的不少，也多了好多東西食用，鴨肉飯、當歸鴨麵線，餐點平價又美味，有機會到台南一定要來吃看看。
鴨腸新鮮嫩脆，不過還是要小心吃食，畢竟腸子有一定嫩度，牙口不怎麼好的不建議食用。
鴨肉焿的鴨肉也是粉嫩粉嫩，清清淡淡的焿湯，夾著白蘿蔔的鮮甜，喝起來非常清新的一道羹湯，難怪歷久不衰，年輕人口味也掌握的很好，一點也沒走味。
鴨血也是吃鴨肉必點的一道美食，沒有硬梆梆的，而是鮮嫩軟Q軟Q，伴隨著油膏辣椒醬，在配套著薑絲，是很美味的一道乾食。
鴨肉飯細膩，淋上了鴨油汁還有微微滷汁，切的細膩條狀鴨肉，搭配的嘟嘟好，一點都不柴，即使冷掉了，攪拌一下還是滿不錯吃的。
這樣的一套鴨肉料理，可以滿足自己的胃，員工很意外的「年輕」，服務態度非常周到，台南小吃吃的不是環境裝潢，而是用料實在，美味可口的餐點，以及滿滿的人情味！
🚩清珍鴨肉焿
🏠地址：台南市中西區金華路四段93號
☎電話：06 228 9704
⏰營業時間：AM11:00~PM14:00 PM16:30~PM21:30
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